Niektorí ľudia sa po strate práce snažia čo najrýchlejšie nájsť novú pozíciu a vrátiť sa do známeho režimu. 34-ročný muž z Pakistanu, Zeeshan Bakhrani, sa však po dvoch výpovediach rozhodol pre iný krok.
Namiesto návratu do korporátneho sveta stavil na vlastný podnik a naplno sa pustil do gastronómie, ktorej sa dovtedy venoval popri práci. Dnes vedie reštauráciu Nishaan v newyorskej štvrti East Village a ponúka v nej pakistansko-americké street food jedlá.
Bakhrani má 34 rokov a takmer desať rokov pracoval v produktovom manažmente. Popri tom si však rozvíjal kuchárske ambície a skúšal, kam až môže zájsť jeho vlastná predstava o jedle, ktoré spája chute dvoch kultúr.