Do Európy si vozíme odpad. Testy dovážaných medov dopadli katastrofálne

Ako však rozozná spotrebiteľ pravý med od podvrhu? V prvom rade by mal spotrebiteľ nakupovať med od overených lokálnych včelárov.

Aj cena medu (hlavne v supermarketoch), ak je nízka, napovedá niečo o jeho kvalite.

Existujú rady, i keď žiadna nie je stopercentná, ako rozpoznať pravý med od podvrhu. O väčšine sme ťa už informovali.

Prvou a základnou je, že pravý med sa časom kryštalizuje. K jeho kryštalizácii môže pomôcť aj pobyt v chladničke. Ak nekryštalizuje, tak je pravdepodobne sfalšovaný. Problémom je, že nekryštalizuje ani med, ktorý včelári prevarili.

Preváraním síce dostaneme tekutý med, no zničia sa tak dôležité výživné látky. Pravý med (ak nie je prevarený) teda kryštalizuje, a tak aj keď si mnohí mylne myslia, že kryštáliky sú prejavom zmiešania s cukrom, opak je pravdou.

zdroj: Unsplash/ Bermix Studio

Ďalšou metódou je test palcom. Na prst si nanesieš nemalé množstvo medu a sleduješ, či sa rozlieva. Pravý med by mal byť hustý a nemal by ti vyslovene kvapkať.

Iný spôsob na overenie pravosti medu je test vodou. Naber si med na lyžicu a nechaj ho v pohári vody. Ak sa začne rozpúšťať, nie je pravý a kvalitný. Čistý med má hustú štruktúru, ktorá sa na dne pohára usadí.

Praktickou radou je aj test octom. Skús naniesť do octovej vody malé množstvo medu. Roztok nesmie začať peniť, inak to taktiež symbolizuje falošnosť medu.

Posledná rada je test ohňom. Skutočný čistý med totiž nehorí a ani sa nespáli. Ponor teda do pohára s medom zápalku, a ak med začne horieť alebo sa spáli, ide o nepravý, upravený med.