Kaviareň si v Bratislave postavil vlastnoručne: Dnes v nej podáva nápoj, z ktorého Slováci bláznia

Kaviareň nemá žiaden špeciálny koncept či smerovanie. Aspoň to tvrdia jej zakladatelia s tým, že ich cieľom bolo do mesta priniesť peknú a malú kaviareň plnú dobrej kávy, ktorej návštevu si ľudia obľúbia.

Michal tvrdí, že to, koľko eur už do prevádzky investovali, radšej ani nerátajú. Náklady sa im však podarilo okresať aj vďaka tomu, že sem preniesli vybavenie z ich predošlej mobilnej kaviarne, s ktorou chodili po bratislavských uliciach. Vo svojom biznise sa držia zásady, že inovujú, až keď si na to aj zarobia. V takomto duchu vznikla aj kaviareň Vták, ktorú si prerobili sami.

Pandémia spôsobila to, že mnohé gastro prevádzky svoje brány natrvalo zatvorili a ich majitelia či personál nechce mať do budúcna s gastro segmentom už nič spoločné.

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať zadarmo

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Ak by si si tu mohol objednať len jednu vec, majitelia kaviarne ti jednoznačne odporúčajú takzvaný Batch brew
• Na mlynčeku tu stabilne nájdeš kávu z rodinnej pražiarne Braňa Ondrejku z Banskej Bystrice
• No a ako ide biznis po tom, čo sa korona situácia upokojila?
• „Dúfame, že sa na kaviarni dá zbohatnúť, niečo človek robiť musí.“

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom