Daniela urobila z komunistickej pochúťky hit: Takéto obložené chlebíčky si ešte nejedol

Či chceme, alebo nie, obložené chlebíčky sú súčasťou životov každého z nás. Ide o nostalgickú pochúťku, s ktorou sme sa ako malí stretávali napríklad na rodinných oslavách. 

Podobnú pochúťku už aktuálne nájdeš nanajvýš v lahôdkach na miestnej železničnej stanici. Nakoľko ale so sebou chlebíčky nesú akúsi nostalgiu, bolo by hriechom neupraviť ich do modernej podoby. Pre spomínaný krok sa rozhodla Daniela. A nemohla urobiť lepšie!

Nijaký doplnkový sortiment

Nápad, súvisiaci s podnikaním vznikal postupne a nevinne. Daniela totiž nemala jasnú predstavu o tom, akú podobu by mal mať pripravovaný projekt.

„Pôvodne som chcela robiť cateringy, pretože som pobehala zahraničie a výber v našom meste mi vtedy pripadal malý, bez fantázie a nevidela som v ňom kvalitu. Celý koncept bol založený na tom, že chceme ľuďom priniesť jedlo z toho naozaj najkvalitnejšieho, čo náš trh ponúka. Aj za cenu toho, že by si mali ľudia priplatiť. Verila som, že si to nájde svoju klientelu, pretože je mnoho ľudí, ktorí si radšej zaplatia viac a majú istotu, že to, čo si dajú, je kvalitné a zdravé,“ hovorí nám zakladateľka.

Čiližrút hodnotí: Bratislava sa dočkala otvorenia bistra, aké tu chýbalo. Oliverov projekt si získa masy ľudí

Šťastím v nešťastí bol ale fakt, že zriadenie cateringovej firmy nie je zrovna lacným špásom. Keďže Danka začínala s čistou nulou, podobný krok si dovoliť nemohla. Pátrala teda po iných možnostiach a začala si privyrábať príležitostnou prípravou občerstvenia pre známych.

Ponuka bola pestrou a ľudia si mohli objednať koláče, torty, chlebíčky, pagáčiky aj šaláty. Kľúčovou podmienkou bola podľa jej slov kvalita aj vizuálna príťažlivosť.

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať zadarmo

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Čo by to ale bolo za značku bez chytľavého názvu? Pomenovanie Kanapky, vyplynulo z tradičného slova
• Kanapky chcú vždy zákazníkom priniesť ráno čerstvé
• Často v kuchyni trávia aj celú noc
• Používajú bio prísady a zakladajú si na kvalite

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom