Slovenka otvorila pri Bratislave neobjavenú kváskovú pekáreň za desiatky tisíc eur, ľudí chce naučiť zásadnú vec

  • Andrea Talárová je podnikateľka, pekárka a baristka v jednej osobe
  • Rodáčka zo Starej Ľubovne v Prešovskom kraji prerazila v rozrastajúcom sa Malinove
  • Jej projekt Bajta je pre mnohých naozajstným prekvapením, kde sa kombinuje pekný dizajn, výberová káva a kváskové pečivo priamo z pece
baj
Bajta
  • Andrea Talárová je podnikateľka, pekárka a baristka v jednej osobe
  • Rodáčka zo Starej Ľubovne v Prešovskom kraji prerazila v rozrastajúcom sa Malinove
  • Jej projekt Bajta je pre mnohých naozajstným prekvapením, kde sa kombinuje pekný dizajn, výberová káva a kváskové pečivo priamo z pece

Obec Malinovo v okrese Senec v blízkosti Malého Dunaja sa postupne stáva rodiskom gastro projektov, za ktorými sa sem oplatí vyraziť. Svoj vysnívaný biznis tu najnovšie rozbehla aj Andrea Talárová.

Mladá Slovenska priniesla na trh projekt Bajta – coffe and bakery. Do podnikania postaveného na službách zákazníkom, výberovej káve a kváskovom pečive sa dostala potom, ako zanechala bežnú administratívnu pozíciu, na ktorej roky pôsobila.

Andrea sa rozhodla opustiť stabilné zamestnanie a s pomocou rodiny a blízkych kamarátov sa pustila do realizácie vlastnej remeselnej pekárne.

Andrea hovorí, že mala ako študentka hotelovej akadémie k príprave pekárenských výrobkov z kvásku vždy veľmi blízko. Aj preto bola pevne odhodlaná, že do svojej pekárne dá všetku snahu a aj značné financie.

zdroj: Bajta

„Len samotné zariadenia a reprezentatívne vybavenie prevádzky pre úspešne fungovanie podniku stáli rádovo niekoľko desiatok tisíc eur a k tomu bola potrebná ešte nevyhnutná rekonštrukcia priestorov z predošlého kaderníckeho salónu. Boli potrebné aj dodatočné investície pre naplnenie celkového podnikateľského zámeru,“ objasňuje.

Startitup PREMIUM logo
Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

(Zrušiť môžeš kedykoľvek)

Najnovšie video

Fontech

ĎALŠIE ČLÁNKY Z FONTECH.SK

Fontech