Nestačí len vedieť variť, varuje gastro expert. Doba univerzálnych podnikov končí. Takýto je recept na úspech.

Gastro sektor na Slovensku vstúpil do roku 2025 s novými výzvami aj príležitosťami. Kým legislatívne úpravy, ako znížená DPH, prinášajú podnikateľom isté úľavy, tlak na ceny, mzdové náklady a nájmy stále narastá.

Uznávaný odborník Radoslav Nackin nám v rozhovore prezradil, aké stratégie môžu podnikateľom pomôcť vybudovať odolné prevádzky.

Okrem toho sme oslovili aj Martina Novotného, generálneho manažéra Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska, aby sme sa pozreli na legislatívne zmeny, ktoré ovplyvnia celé odvetvie.

Viac sa dočítaš na našom webe Startitup.sk.