Základný kameň Casa del Caffé položil Michal Šturc, ktorý svoje skúsenosti a vedomosti z takmer 60 precestovaných krajín predal svojim synom Marcelovi a Máriovi.
Boli preborníci už v časoch instantnej kávy. „Už vtedy sme si hovorili, že prečo neponúknuť aj Slovákom možnosť piť kávu s pôžitkom. Všade boli veľké komerčne značky, ale o kvalitnej káve a jej príprave ani slychu.“