Vitamín C patrí medzi najznámejšie živiny vôbec. Mnohí si ho spájajú s prevenciou prechladnutia, silnejšou imunitou či dokonca ochranou pred vážnymi ochoreniami.
Vitamín C je pre telo nevyhnutný. Pomáha chrániť bunky pred poškodením, podporuje imunitné funkcie, vstrebávanie železa, hojenie rán a tvorbu kolagénu. Ľudské telo si ho však nevie vytvoriť samo, preto ho musíme prijímať potravou.