Drevenicu premenili na podnik, kam sa ľudia vracajú zďaleka. Hitom sú ich raňajky a domáca zmrzlina

Spojenie kaviarne s cukrárňou patrí v gastropriemysle medzi obľúbené kombinácie. Uvedomila si to aj dvojica majiteliek, Veronika Neznáma a Zuzana Kubačková, ktoré si spolu v Dolnom Kubíne otvorili prevádzku u Bencúrov.

Už prvý pohľad na internetové recenzie naznačuje, že ide o veľmi úspešný projekt – 72 návštevníkov ho na Google v priemere ohodnotilo 4,9 hviezdičkami z možných piatich. S vedením kaviarne pritom predtým nemali žiadne skúsenosti a otvorením podniku si navzájom splnili svoj dlhodobý sen. 

Spoločne si splnili sen

Veronika má 36 a Zuzana 61 rokov. Podnik teda spája dve generácie, ktoré však majú rovnakú predstavu a podnikateľské vízie.

„Obidve máme aj napriek vekovému rozdielu rovnako veľa nápadov a hlavne celé naše podnikanie je založené na tom, aby sa ľudia u nás cítili ako doma v obývačke s milým a usmievavým personálom, aj keď si to niekedy vyžaduje veľkú námahu. Hlavne vtedy, keď je plná kaviareň a v obsluhe sme iba dve,“ hovorí Veronika.

Zuzana pracuje ako daňová poradkyňa a majiteľka úspešnej účtovníckej firmy. Kolegyňa Veroniky je bývalá učiteľka slovenčiny na 2. stupni ZŠ. V minulosti študovala cestovný ruch a v oblasti podnikania sa túžila realizovať odjakživa.

„Mať kaviareň bol sen nás oboch, ktorý sme sa rozhodli skúsiť si spoločnými silami splniť. Skĺbili sme skúsenosti z doterajšieho podnikania s mladými nápadmi.“ 

zdroj: u Bencúrov

Priestory kaviarne majú zaujímavú minulosť, ide totiž o rodičovský dom pani Kubačkovej. Pôvodne šlo o drevenicu v strede mesta, ktorá zostala ako jediná nehnuteľnosť zo starej dediny, na ktorej vyrástlo nové sídlisko. Majiteľky preto dostali nápad „obliecť ju“ do nového moderného šatu. 

Čítaj viac z kategórie: Zo Slovenska