Éra vegánskych rezňov a sójových slanín v obchodoch končí. Brusel schválil nové pravidlá označovania mäsa

Európski politici práve schválili prísnejšie pravidlá týkajúce sa označovania rastlinných a laboratórnych alternatív mäsa. Nová legislatíva určuje zoznam povolených a zakázaných názvov pre výrobky spojené s mäsom. Vďaka tomu sa názvy ako mäso, slanina či steak budú môcť používať výhradne na produkty živočíšneho pôvodu, nie na rastlinné alebo laboratórne náhrady.

Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) víta tieto zmeny, ktoré majú zlepšiť transparentnosť na trhu a prehľadnosť pre spotrebiteľa. Podpredseda SPPK Daniel Molnár zdôraznil, že zákaz použitia tradičných názvov mäsa na alternatívne produkty pomôže lepšie rozlišovať, čo presne zákazník kupuje.

Schvaľovanie legislatívy

Proces schvaľovania prebiehal dlhodobo a vyvrcholil rokovaním trialógu medzi Európskym parlamentom, Radou EÚ a Európskou komisiou, ktoré sa uskutočnilo 5. marca 2026. Výsledkom je väčšia ochrana produktov zo skutočného mäsa, ale aj záujmov chovateľov a spracovateľov mäsa v celej EÚ vrátane Slovenska.

Nové označovanie

Podľa novej legislatívy budú názvy ako hovädzie, teľacie, bravčové, hydinové, kuracie, morčacie, kačacie, husacie, jahňacie, baranie, ovčie, kozie, sviečková, steak či slanina výhradne označením výrobkov živočíšneho pôvodu. Rastlinné a laboratórne alternatívy nebudú môcť tieto názvy užívať.

Andrej Gajdoš, predseda SPPK, označil výsledok hlasovania (355 za, 247 proti) za výrazné víťazstvo pre chovateľov a spracovateľský priemysel v EÚ. Komora sa dlhodobo angažovala v otázke jasného označovania aj na národnej a európskej úrovni, spolupracujúc aj s českými agropotravinárskymi organizáciami.

Nové pravidlá sú súčasťou širšieho balíka opatrení zameraných na poľnohospodárstvo a obchodné vzťahy v potravinovom reťazci a po formálnom potvrdení Európskym parlamentom a Radou EÚ nadobudnú účinnosť. Cieľom je zabezpečiť férovú hospodársku súťaž a dôveru spotrebiteľov v produkty na trhu.

Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK, dodala, že témy označovania potravín majú zásadný význam, ktoré presahujú marketing a sú kľúčové pre správne fungovanie potravinového trhu v Európskej únii.

Čítaj viac z kategórie: Food biznis