Lacná potravina konkuruje drahým liekom na chudnutie. Výživová expertka odhalila tajomstvo

Výživová odborníčka Autumn Bates z Kalifornie odhalila, že čierne fazule, ktoré stoja len pár dolárov, môžu výrazne pomôcť pri chudnutí bez potreby liekov ako O*empic.

Bates prezradila, že po narodení druhého dieťaťa stratila približne 6,8 kilogramov za štyri týždne práve tým, že si každý deň dopĺňala tanier fazuľou.

Fazuľa je bohatá na bielkoviny a vlákninu, čo zvyšuje pocit sýtosti a zároveň poskytuje vitamíny a minerály potrebné pre imunitu. Jedna šálka varenej fazule (asi 170 g) obsahuje približne 15 g bielkovín a vlákniny, čo pokrýva 30 % a 54 % odporúčaného denného príjmu dospelej osoby. Obsahuje tiež železo a horčík, ktoré podporujú energiu a svalovú činnosť.

Hormón sýtiaceho pocitu

Jedným z kľúčových účinkov čiernych fazúľ je zvýšenie hladiny hormónu GLP-1, ktorý ovplyvňuje pocit sýtosti a účinkuje podobne ako lieky na chudnutie. Štúdia z roku 2023 ukázala, že myši na diéte s fazuľou mali hladinu GLP-1 vyššiu o 21,6 % v porovnaní s kontrolnou skupinou.

Bates vysvetľuje, že vláknina vo fazuliach podporuje črevné baktérie, ktoré produkujú butyrát – látku s protizápalovým účinkom, podporujúcu zdravie čriev. Zdravé črevá zase ovplyvňujú produkciu serotonínu, hormónu dobrého pocitu, a tým zlepšujú náladu a celkové mentálne zdravie.

Príprava a kombinácie

Bates odporúča variť fazule z čerstvých surovín, pretože konzervovanie ničí časť živín. Najprv fazule namočte na noc alebo aspoň na osem hodín, potom ich opláchnite a uvarte s dvojnásobným množstvom vody a štipkou soli do al dente konzistencie. Do varenia je možné pridať cibuľu, bobkový list alebo rascu, aby ste fazule ochutili.

Odborníčka rada varí väčšie množstvo naraz a potom fazule rozdeľuje do porcií a mrazí, čím šetrí čas a zabezpečuje pravidelnú konzumáciu. K fazuli odporúča pridať zdroj bielkovín a zdravé tuky, napríklad grilované kuracie prsia a avokádo.

Výhody pre srdce a metabolizmus

Okrem chudnutia čierne fazule podporujú zdravie srdca pomáhajú pri cukrovke. Obsah rozpustnej vlákniny pomáha znižovať LDL cholesterol, horčík a draslík regulujú krvný tlak, a antioxidanty znižujú zápal a oxidačný stres. V novej štúdii s ľuďmi s prediabetom pravidelná konzumácia fazúľ dokázala zlepšiť hladinu cholesterolu a znížila markery zápalu.

Nízky glykemický index fazúľ spomaľuje vstrebávanie cukru a podporuje pocit sýtosti. Vlákna fungujú ako prebiotiká, zlepšujú črevnú mikroflóru a postupne zvyšujú citlivosť na inzulín. Bates potvrdila, že pravidelná konzumácia fazúľ jej pomohla cítiť sa sýto, znížiť chute na sladké a zlepšiť trávenie a náladu.

Lacný a jednoduchý spôsob, ako si zmeniť život

Čierne fazule sú tak lacným a účinným spôsobom, ako prirodzene podporiť chudnutie, zlepšiť zdravie čriev, srdca a metabolizmus. Podľa Bates stačí len šálka fazúľ denne na to, aby ste mali možnosť si všimnúť významné výsledky na svojom tele. Tento jednoduchý krok dokáže zmeniť každodenné návyky a urobiť proces chudnutia aj zlepšovania zdravia oveľa jednoduchším a príjemnejším.

Pravidelná konzumácia fazúľ totiž nielen znižuje chute na nezdravé jedlá, ale zároveň dodáva telu potrebnú energiu a živiny. Pomáha udržať stabilnú hladinu cukru v krvi, podporuje trávenie a prispieva k lepšej nálade. Navyše ich všestrannosť v kuchyni umožňuje obmenu jedál, čo zjednodušuje dlhodobé dodržiavanie zdravého stravovania a znižuje riziko monotónnej diéty.

Aj malé zmeny, ako pridanie fazúľ do šalátov, polievok alebo mäsových jedál, môžu mať významný dopad na celkové zdravie a pohodu ľudského jedinca.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti