Matcha pod lupou vedcov: Mozog, srdce, kosti aj plodnosť – 8 pozitívnych účinkov zeleného prášku na telo

Niektoré nápoje sú viac než len ranný rituál. Jemne povzbudzujú, ovplyvňujú sústredenie aj metabolické procesy a pritom v sebe nesú vysokú koncentráciu bioaktívnych látok. Ako ukazujú dostupné výskumy, jeden tradičný zelený čajový prášok má potenciál zasahovať do fungovania mozgu, srdca aj ďalších telesných systémov, o čom informoval web Health.com.

Matcha vzniká rozomletím celých listov čajovníka a v porovnaní s lúhovaným zeleným čajom poskytuje vyššiu koncentráciu účinných látok. Obsahuje antioxidanty, ktoré podporujú detoxikačné procesy a znižujú zápal v organizme. Zároveň má vyšší obsah kofeínu – približne od 37,8 do 88,8 miligramu na jednu čajovú lyžičku.

1. Ochrana mozgových funkcií

Konzumácia matchy sa spája so zníženým rizikom porúch kognitívnych funkcií, ktoré zasahujú pamäť, učenie, pozornosť, pohyb či riešenie problémov. Patria sem mierne kognitívne poruchy, demencia, Parkinsonova choroba aj Alzheimerova choroba, ktoré sa častejšie objavujú po 65. roku života. Prehľadová štúdia z roku 2022 ukázala, že vyšší príjem zeleného čaju môže poskytovať výraznejšiu ochranu.

2. Vplyv na depresívne príznaky

Výskumy naznačujú súvislosť medzi pitím obľúbeného zeleného nápoja a miernejšími príznakmi depresie. Štúdia z roku 2023 sledovala postmenopauzálne osoby, pričom tie, ktoré matchu pili pravidelne, uvádzali nižšiu mieru depresívnych symptómov. Autori zároveň upozornili, že výsledky ovplyvňuje spôsob prípravy aj koncentrácia čaju.

zdroj: Unsplash/Payoon Gerinto

3. Súvislosť s rakovinou

Niektoré dôkazy poukazujú na to, že matcha môže zohrávať úlohu pri ochrane pred rakovinou. Prehľad z roku 2018 zistil, že osoby, ktoré denne vypili viac než desať 4-uncových porcií, mali nástup ochorenia v priemere o 7,3 roka neskôr než ľudia s nižšou spotrebou. U osôb s včasným štádiom rakoviny prsníka sa pri konzumácii približne ôsmich šálok denne pozorovalo nižšie riziko návratu ochorenia a dlhšie obdobie bez príznakov.

4. Hladina cholesterolu

Ľudia, ktorí pijú zelený čaj a zároveň si udržiavajú zdravú telesnú hmotnosť, majú často nižšie hodnoty celkového cholesterolu. Zároveň sa u nich pozorujú nižšie hladiny LDL cholesterolu, známeho ako „zlý“ cholesterol, ktorý sa podieľa na upchávaní ciev a zvyšuje riziko srdcových ochorení.

5. Krvný tlak

Pravidelná konzumácia tohto nápoja sa spája so znížením systolického aj diastolického krvného tlaku. Výraznejší efekt sa pozoruje u ľudí s hypertenziou alebo ďalšími rizikovými faktormi srdcových ochorení. Tento účinok súvisí aj so schopnosťou zeleného čaju uvoľňovať cievy, čím sa zlepšuje prietok krvi a znižuje zápal.

zdroj: Unsplash/Helen Van

6. Mužská plodnosť

Pitím matche sa môže zvýšiť celkový počet spermií aj ich koncentrácia. Štúdia z roku 2022 ukázala, že muži, ktorí ju pili aspoň trikrát týždenne, mali vyššie hodnoty spermií. Antioxidanty zo skupiny polyfenolov chránia bunky vrátane tkanív semenníkov a môžu podporovať pohyblivosť aj životaschopnosť spermií.

7. Zdravie kostí

Výskum z roku 2021 realizovaný v Kórei ukázal, že postmenopauzálne osoby, ktoré nepili zelený čaj alebo ho konzumovali menej než raz denne, mali častejšie nižšiu hustotu kostí v oblasti chrbtice alebo stehien. Osoby, ktoré pili zelený čaj trikrát denne, mali vyššiu kostnú hmotu. Antioxidanty prispievajú k zníženiu rizika osteoporózy a podporujú tvorbu kostí.

8. Vplyv na spaľovanie tukov

Výskumy týkajúce sa spaľovania tukov sú zatiaľ obmedzené. Kofeín obsiahnutý v zelenom čajovom prášku však môže podporovať oxidáciu tukov. Mierne zvýšenie spaľovania tukov sa pozorovalo najmä počas fyzickej aktivity.

Prečo je matcha výnimočná

Účinky matchy na zdravie sme rozoberali už v minulosti. Popri pozitívnych vlastnostiach však odborníci upozorňujú aj na menej známy aspekt jej pravidelnej konzumácie. Práve ten môže byť dôležitý najmä pre ľudí s rastlinnou stravou.

Matcha vzniká z listov čajovníka Camellia sinensis, ktoré sa pred zberom pestujú v tieni. Tento postup zvyšuje obsah chlorofylu, polyfenolov a antioxidantov. V prášku sa koncentrujú katechíny vrátane EGCG, taníny aj L-theanín. V kombinácii s kofeínom navodzuje stav sústredenia bez prudkých výkyvov energie.

Kedy môže nastať problém

Polyfenoly v matche môžu znižovať vstrebávanie nehemového železa z rastlinnej stravy. „Tieto zlúčeniny následne prechádzajú črevom bez toho, aby ich telo dokázalo využiť. V niektorých prípadoch sa tak vstrebávanie železa môže znížiť až o 50 percent,“ uvádza odborník na výživu Gunter Kuhnle. Riziko je vyššie u vegetariánov a vegánov. Rob Hobson odporúča nepiť matchu počas jedla a zaradiť ju s odstupom jednej až dvoch hodín. Pomôcť môže aj kombinácia železa s vitamínom C.

Matcha sa považuje za bezpečnú pri rozumnej konzumácii. Jedna šálka denne je podľa dostupných údajov bežná dávka. Nadmerný príjem, najmä pri doplnkoch s vysokým obsahom EGCG nad 800 mg, môže zaťažiť pečeň a viesť k ťažkostiam, ako sú nevoľnosť, bolesti hlavy či podráždenosť.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti