Mlieko na Slovensku zlacnie. Toto sú dôvody, ktoré tlačia ceny nadol

Mlieko v slovenských obchodoch bude lacnejšie. Tohtoročná mliekarenská sezóna prináša pre slovenských spotrebiteľov veľmi prekvapivú a pozitívnu správu. Ceny mlieka klesnú, aj keď slovenskí chovatelia nadojili menej ako vlani. Tento paradox má pôvod v zložitej situácii na európskom trhu, kde sa hromadia zásoby a tradičné exportné destinácie, ako USA a Čína, znižujú dovoz.

Dôvodom sú clá, slabý dolár a globálny prebytok mliečnych surovín. To všetko hrá v prospech toho, že spotrebitelia kúpia tieto výrobky za lepšie ceny, píšu Hospodárske noviny. 

Mlieka je dosť, cena klesne

Mlieko je veľmi populárnym tovarom a súčasťou množstva výrobkov. Ceny sú teda veľmi pozorne sledované. „V posledných týždňoch registrujeme veľké turbulencie na trhu, ktoré sa prejavujú veľkým tlakom na znižovanie cien, v súvislosti s veľkými prebytkami surového kravského mlieka,“ uviedol Ľubomír Valčuha, generálny riaditeľ Tatranskej mliekarne, druhej najväčšej mliekarenskej spoločnosti na Slovensku.

More news of plummeting milk prices this morning as First Milk drops its December price by 6ppl https://t.co/Z0vinspKCB

— Alex Black (@FGAlexBlack) November 3, 2025

Aj keď farmári hlásia medziročný pokles produkcie, spotrebitelia môžu očakávať pokles cien. To je výsledok lacného dovozu a nadprodukcie v Európskej únii. Európski spracovatelia čelia tlaku – trhy s maslom a syrom stagnujú, ceny klesajú, čo tlačí konečné výkupné ceny mlieka nadol.

Holandská mliekarenská kooperatíva Friesland Campina ohlásila významné zníženie ceny mlieka pre november – o 5,92 centa za liter (bez DPH), čím reaguje na súčasnú krízu v európskom mliekarenskom sektore. Ide o jeden z najväčších poklesov v histórii spoločnosti. Firma zároveň uviedla, že ide aj o korekciu po predchádzajúcom preplácaní producentov.

Trh s mliekom stagnuje

Znižovanie cien sa pritom netýka len Holandska. V októbri 2025 znížili výkupné ceny takmer všetky veľké európske mliekarne, pričom priemerný pokles dosiahol 2 centy za liter. Írske kooperatívy išli ešte ďalej – v septembri znížili ceny až o 4 centy za liter. A hoci sa tempo poklesu cien masla spomalilo, trh zostáva slabý.

Podľa Európskej mliekarenskej asociácie (EDA) sa zotavenie cien mlieka očakáva najskôr v lete 2026. Dovtedy bude trh čeliť ďalším korekciám. Analytici varujú, že tento „bolestivý“ proces je však nevyhnutný na vyrovnanie ponuky a dopytu.

Z pohľadu spotrebiteľa to však znamená priaznivé správy – nižšie ceny mliečnych výrobkov, aj napriek tomu, že domáci farmári budú musieť zvládnuť ekonomicky náročné mesiace.

Inflácia sa znižuje, ale aj tak je vysoká

Tento vývoj by mohol mať priaznivý vplyv na vývoj cien. Inflácia na Slovensku v októbri 2025 dosiahla podľa európskej metodiky 3,8 %, čo predstavuje pokles oproti septembrovým 4,6 %. Napriek spomaleniu rastu cien zostáva inflácia na Slovensku jednou z najvyšších v eurozóne – rýchlejšie rástli ceny len v Estónsku, Chorvátsku, Lotyšsku a Rakúsku. V samotnej eurozóne inflácia dosiahla iba 2,1 %, teda úroveň blízku cieľu Európskej centrálnej banky (ECB).

Za vyššou infláciou na Slovensku sú najmä konsolidačné opatrenia vlády – zvýšenie DPH, nová daň z cukru či vyššie ceny energií. Tie zatlačili infláciu opäť nahor po výraznom spomalení v roku 2024. Očakáva sa, že priemer za celý rok 2025 bude mierne nad 4 %. Potraviny sú len časťou sledovaného spotrebného koša, ale znižovanie cien bude mať pozitívny vplyv. Mlieko a jeho ceny teda mierne pomôžu celkovému výsledku. 

September priniesol mierne zrýchlenie medziročnej inflácie na 4,3% (rovnako ako v júni 2. najvyššia hodnota v r. 2025). Medzimesačne ceny vzrástli v priemere o 0,2%, dynamickejšie ako v auguste. Čo zdraželo a čo bolo lacnejšie? Viac: https://t.co/WoC9OeVG3y pic.twitter.com/ERaL1G8lFu

— Štatistický úrad SR (@StatUrad) October 15, 2025

ECB v reakcii na ekonomický vývoj v eurozóne úrokové sadzby znižovala, no od októbra 2025 ich ponecháva nezmenené. Ďalší vývoj bude závisieť od nových dát. Na Slovensku by inflácia mala ďalej klesať, no zdražovanie energií pre domácnosti ju môže udržať nad úrovňou 3 % aj v roku 2026. Výraznejšie spomalenie cien potravín však prináša mierny optimizmus.

Čítaj viac z kategórie: Ekonomika