Mondieu ponúka prácu pre tých, ktorí milujú cestovanie: Spoznávaj svet a užívaj si atraktívny plat!

Mondieu nedávno oslávilo svoje desiate narodeniny, no ak by ste očakávali, že si po dekáde na trhu dopraje zaslúžený oddych, prerátali by ste sa! Známa sieť kaviarní otvorila tento rok v poradí už ôsmu prevádzku na Slovensku, onedlho pribudne tretia v Prahe, štvrtá v Dubaji a prvá v americkom Los Angeles. A tým to zďaleka nekončí.

Mondieu túži preniesť svoj koncept kaviarne s vyberanou kávou, lahodnou čokoládou a nezameniteľnou atmosférou domova do celého sveta. O tom, kde všade sa štýlová kreslená zástupkyňa značky Čoko Šanel objaví a aký tím ľudí momentálne Mondieu hľadá, sme sa rozprávali s Verou Clement, generálnou riaditeľkou Mondoux (arabská verzia názvu značky) pre Stredný východ.

Mondieu/ Mondoux patrí medzi značky, ktoré za desať rokov dosiahli veľa a napriek tomu usilovne napredujú ďalej. Čo je tou hlavnou ingredienciou?

Ak robíte veci s nadšením a láskou, zákonite sa vám to vráti. Náš tím tvoria v každej jednej prevádzke v hociktorom kúte sveta ľudia, pre ktorých je ich práca poslaním. Sme viac rodina ako kolegovia, navzájom si pomáhame a podporujeme sa, pretože vieme, že skutočná sila tkvie v našej synergii.

Môžete mať skvelý biznis plán, no ak nemáte okolo seba schopných a nadšených ľudí, ktorí vám ho pomôžu zrealizovať, nebude vám nič platný.

Čo okrem šikovných zamestnancov spája jednotlivé prevádzky v rôznych krajinách? A postavičky Čoko Šanel, samozrejme.

Pri zariaďovaní našich kaviarní sa vždy snažíme, aby mal zákazník rovnaký pocit útulného domova, či už vojde do prevádzky v Bratislave, v Prahe alebo v Dubaji.

Záleží nám na tom, aby každé miesto pôsobilo, akoby ho zariaďoval jeden a ten istý človek, no zároveň, aby jeho dizajn plne rešpektoval kultúrnu odlišnosť a špecifickosť daného prostredia.

Preto naše kaviarne navrhujeme v spolupráci so špičkovými lokálnymi architektmi, ktorí presne vedia, ako to docieliť. Čo sa týka menu, v každej prevádzke si potrpíme na kvalitnú kávu a čokoládu, bez toho to nejde. Samozrejmosťou sú tiež naše signature pochúťky ako acai bowl či Mondieu cheesecake. 

zdroj: Mondieu

Mondieu prevádzkuje 13 kaviarní na Slovensku, v Česku a v Spojených arabských emirátoch. V súčasnosti otvárate ďalšie nové pobočky. Kde to bude tentokrát?

Mondieu funguje na princípe franšíz, a nás teší, že dostávame ponuky na spoluprácu z najrozmanitejších krajín. Naším zámerom je expandovať nielen v Európe a na Strednom východe, kde už máme zázemie, ale i ďalej.

V súčasnosti máme naplánované spolupráce vo viacerých európskych metropolách a tiež rozpracovaný projekt v USA. V najbližšom roku nám tak pribudnú charizmatické kaviarničky s premysleným dizajnom, ktorý vzniká v spolupráci s top architektonickými štúdiami z Ázie, ale napríklad i celodenná reštaurácia na pláži. Snažíme sa stále prichádzať s niečím novým.

S novými pobočkami prichádzajú aj nové pracovné miesta, ktoré chcete ponúknuť šikovným Slovákom.

Radi by sme v Dubaji vytvorili veľký, prevažne slovenský tím. V minulosti sa nám osvedčilo hľadať šikovných kolegov práve prostredníctvom článku na Startitup, verím, že sa to podarí aj teraz. Úplne najdôležitejší človek, ktorý nám zatiaľ v tíme chýba, je generálny riaditeľ pre Európu. 

zdroj: Mondieu

zdroj: Mondieu

To znie ako naozaj dôležitá pozícia.

Presne tak! Hľadáme šikovného a skúseného človeka, ktorý perfektne pozná gastro sféru a je doma v projektovom manažmente. Je to dôležitý člen medzinárodného tímu, ktorý nám pomôže zrealizovať pripravované európske projekty, od plánovania a výstavby až po každodenné fungovanie.

Úspešný kandidát sa stane riaditeľom pre všetky európske prevádzky Mondieu, bude dohliadať na dodržiavanie štandardov v jednotlivých pobočkách, starať sa o ich plynulý chod a poskytovať podporu miestnemu manažmentu.

Aké podmienky by mal spĺňať váš európsky zástupca?

Táto práca si vyžaduje človeka, ktorý je priebojný, probiznisovo orientovaný, nebojí sa zodpovednosti a dokáže viesť tím, no zároveň je dostatočne empatický a prispôsobivý, aby zvládol pracovať v multikultúrnom prostredí.

Človek na tejto pozícii by mal mať zmysel pre organizáciu práce, perfektný time management aj komunikačné zručnosti a angličtinu na vysokej úrovni.

Na oplátku ponúkame lákavú víziu práce, v ktorej môžete cestovať, spoznávať svet a zarábať zaujímavé peniaze. Úvodné zaškolenie prebieha v Dubaji, následne bude riaditeľ pre Európu cestovať tam, kde ho bude práve treba.

Samozrejme, všetky náklady spojené s cestou, ubytovaním či stravou hradí spoločnosť, čo znamená, že úspešný kandidát sa môže tešiť na takmer nulové výdavky na život. 

zdroj: Mondieu

Verím, že pre mnohých to znie ako práca snov.

V našej spoločnosti si vážime ľudský potenciál a vieme ho i patrične oceniť. Európsky zástupca Mondieu bude pre značku mimoriadne dôležitý, od jeho schopností bude závisieť náš rast, preto verím, že táto pozícia bude pre úspešného kandidáta skutočne prácou snov.

Aké ďalšie pracovné pozície máte ešte v ponuke?

Jednou z nich je pozícia šéfbarista pre Európu, ktorý bude spolupracovať so všetkými prevádzkami Mondieu/ Mondoux na efektívnom nastavení štandardov a vývoji nových drinkov.

Od tohto člena tímu očakávame, že bude presne vedieť prispôsobiť menu jednotlivým lokalitám, pretože rozumie, že pobočka v centre Prahy či na Oxford street vyprodukuje každý deň mnohonásobne viac drinkov ako malá kaviarnička niekde mimo centra mesta.

Ďalším, pre nás mimoriadne podstatným človekom, je globálny HR špecialista. S ohľadom na kultúrne rozdiely je veľmi odvážne hľadať jedného človeka pre celý trh.

Avšak, boli by sme radi, keby aj každý manažér prevádzky mal niekoho, s kým môže diskutovať o svojej kariére a jej napredovaní, kto mu radí, ako lepšie viesť tím.

Práve kvôli rozmanitosti jednotlivých kultúr je veľmi dôležité, aby mala značka jasne zadefinované pravidlá aj v personálnej oblasti.

Poslednou pracovnou pozíciou, ktorú by som rada spomenula, je brand ambasádor. Je to špeciálna pozícia pre človeka, ktorý nie je priamo marketér či grafik, ale rozumie identite značky a dokáže zhodnotiť, či je „milachic“ preložený do japončiny naozaj chic.

Niekto, kto dokonale odhadne, ako presvedčiť talianskych zákazníkov, aby sa pri pití ristreta posadili. Tento človek skrátka chápe kultúrny kontext, dokáže vopred nastaviť marketingový plán pre rôzne trhy a popritom si bez problémov riadiť svoj medzinárodný tím. 

zdroj: Mondieu

Ak správne rozumiem, všetky pozície sú vhodné pre uchádzačov, ktorí sa orientujú v gastronómii a majú skúsenosti s manažmentom. A, samozrejme, radi cestujú.

Správne. Mondieu expanduje, máme stále viac a viac nových prevádzok, ktoré si zaslúžia vyškolených odborníkov, ktorí na ne budú nazerať v globálnom meradle.

Aby ten náš typický pocit domova či prvotriedna kvalita nápojov a jedál bola zachovaná od Bratislavy až po Los Angeles. A v budúcnosti ešte ďalej.

Ako som však spomínala na úvod – práve tím šikovných ľudí, ktorí Mondieu / Mondoux tvoria, je tým najcennejším, čo ako značka máme. Vďaka ním sme v poslednom období zaznamenali viacero, pre nás veľmi zásadných úspechov. 

zdroj: Mondieu

Prezradíte viac?

Vyvinuli sme, napríklad, novú internú platformu pre jednoduchšie fungovanie tímu a podporu franšíz a partnerov. Plastové vernostné kartičky sme nahradili medzinárodnou aplikáciou Mondieu, na ktorú sme veľmi hrdí, pretože ju môžete využiť v ktorejkoľvek prevádzke na svete.

V Dubaji sa nám podarilo zriadiť svoju vlastnú pekáreň, vďaka čomu dokážeme veľmi efektívne kontrolovať kvalitu produktov vo všetkých lokálnych prevádzkach.

V spolupráci s najlepšími svetovými architektonickými štúdiami a pod dohľadom našej dvornej architektky Ivany Linderovej kontinuálne vytvárame pôsobivé interiéry prevádzok, ktoré sa stretávajú s nadšením u našich zákazníkov.

A v súčasnosti spúšťame aj ďalší franchise model, v ktorom s pomocou investorov zastrešíme našim franšízistom viac ako polovicu nákladov na zariadenie ich novej Mondieu prevádzky.

To je len zlomok úspechov, za ktoré Mondieu vďačí svojmu šikovnému medzinárodnému tímu, ktorý, verím, sa už čoskoro rozšíri o ďalších skvelých odborníkov.

Ako sa stať súčasťou rodiny Mondieu

Zaujala ťa táto ponuka a chcel/chcela by si sa uchádzať o jednu z pozícií? V tom prípade môžeš svoj životopis zaslať na kariera@mondieu.sk. Prajeme veľa šťastia!

Čítaj viac z kategórie: PR