Najchutnejšie kačacie hody na Slovensku: Mapa najlepších podnikov od západu po východ (PREHĽAD)

Jeseň je sezóna kačice. Tradičné hody dnes nájdeš nielen v ikonických grobských podnikoch, ale aj v hoteloch a reštauráciách naprieč krajinou.

Preto sme si pre teba aj tento rok pripravili rýchly prehľad, zo západu až na východ, v ktorom nájdeš reštaurácie, kde tieto hody ponúkajú a všetky potrebné informácie, kde sa objednať, čo čakať a kedy sa to najviac oplatí.

Istota kvality a tradície

V hlavnom meste, Bratislave, drží laťku vysoko Leberfinger pri Dunaji. Tento podnik má celoročné „kačacie a husacie hody“, čo je istota, ak nestíhaš jesenné termíny a chceš tradičnú zostavu: chrumkavá kačka, kapusta, lokše.

Z mestských noviniek určite zavítaj aj do APOLKA Restaurant v Ružinove. V tomto podniku ide skôr o „moderný twist“ na klasiku (konfit, prsia na ohni, lokše s makom). Kačacie hody sú u nich v menu tento rok od konca septembra, a po vysokej obľúbenosti boli predĺžené až do konca októbra, píše portál menucka.sk.

Na okraji Bratislavy v reštaurácií Ponteo, v Rusovciach bežia kačacie hody počas celého októbra. Ak potrebuješ spoľahlivý víkendový stôl, určite si ho ale zarezervuj.

A ak máš chuť vyslovene na „husaciu/kačaciu Mekku“, zamier do Slovenského Grobu. Nájdeš tam napríklad Husacina u Galika alebo Gurmánsky Grob s pecou na drevo, píše portál zlavadna.sk. Pre silnú rodinnú atmosféru a tradičnú receptúru je to stávka na istotu.

Poctivá klasika za férové ceny

Kúsok od hlavného mesta, v Trnave pripravuje jeseňou overené Apetito (Hotel Spectrum) kačacie menu. Rátať tu môžeš s červenou kapustou, lokšami a možnosťou rezervácie celej kačice vopred. Ak hľadáš niečo praktické, dostupné, bez zbytočného „fine-dine“ pátosu, určite zavítaj do toho hotela.

Ak naopak plánuješ ochutnať tieto kačacie hody s väčšou skupinou. Či už s rodinou alebo priateľmi, Penzión na priehrade (okolie Trnavy) je tou správnou voľbou. Práve tu nájdeš kačacie hody na objednávku, kde sa vaša väčšia skupina určite zmestí.

Dôležité je ale zohnať min. 15 osôb. Penzión je teda vhodný pre rodinné a firemné posedenia, jasný cenník a porcie „ako doma“.

V trnavskom kraji však nájdeš aj menšie podniky, napríklad Hostinec u Deda v Piešťanoch, ktorý ponúka „hody ako kedysi“ s domácou lokšou a červenou kapustou.

zdroj: Feepik

V Nitrianskom kraji zasa nájdeš reštauráciu ARTin, ktorá spája reštauračný zážitok s historickým prostredím a galériou umenia a  sezónne špeciality ako kačacie hody sú súčasťou ich ponuky. Odporúča sa však pri rezervácii overiť aktuálne menu a termíny. 

A na kačacie hody ťa tu pozýva aj reštaurácia U zlatej svini, kde sú hody súčasťou ponuky. Ide o tradičný podnik v príjemnom prostredí. Ak hľadáš autentickú jesennú hru, toto miesto ponúka jednoduchšiu variantu hodov v regionálnom štýle.

Nevynecháme však ani Trenčiansky kraj, v ktorom kačacie hody ponúka napríklad reštaurácia Fatima, a to už od začiatku septembra. 

Víkendové hody a farmársky pôvod

Na severe, v Žilinskom kraji, zasa zaujme Oravský Háj, kde nájdeš hody s deklarovaným pôvodom surovín „priamo z farmy“. Pre ľudí, ktorí chcú kombinovať výlet s gastronómiou, je to veľmi dobrá voľba. Nezabudni si však poriadne pozrieť termíny, lebo kačacie hody sa tu podávajú iba na jeseň.

V kraji sa objavujú aj menšie akcie – napr. víkendové hody v podnikoch a motorestoch (Strečnianska dolina a pod.), ktoré zverejňujú termíny na sociálnych sieťach. Rovnako preto sleduj oznamy a rezervuj si vopred. 

Ak plánuješ jesenný výlet na Liptov, určite sa zastav v Chalúpkove (Zemianskej kúrii). Miestna kuchyňa tam ponúka skutočný „full house“ – paštétu, pečenú kačku alebo hus, lokše a kapustu, všetko servírované v útulnom prostredí tradičnej kúrie.

Atmosféra pripomína staré časy, no servis a kvalita zodpovedajú modernému štandardu. Ak hľadáš pokoj, výborné jedlo a romantický víkend mimo mesta, Chalúpkovo je presne to miesto. Navyše, často ponúkajú zvýhodnené balíčky pre dvojice či rodiny, takže si pochutíš aj bez toho, aby si preplatil. 

Ak však zostávaš v strednom Slovensku, sleduj aj menšie lokálne strediská a penzióny, ktoré organizujú víkendové kačacie hody spojené s burčiakom či jesennými slávnosťami. Takéto podujatia majú rodinný charakter, čerstvé suroviny a autentickú atmosféru.

Informácie sa zvyčajne objavujú na Facebooku jednotlivých penziónov či reštaurácií, preto sa oplatí sledovať ich profily a rezervovať si stôl vopred – najmä počas víkendov, keď býva plno.

Tradičné hody s pivom

V Banskobystrickom kraji zasa láka hostí na kačacie hody HAUS Beer & Restaurant vo Zvolene, kde spájajú lokálne pivo s kačacími hodmi. V okolí Zvolena sa pridáva Čertovská koliba, v Budči, ktorá ponúka kombináciu tradičných jedál a podhorskej atmosféry.

Na horehroní, v regióne Brezna, sa jesenné hody stávajú súčasťou víkendových pobytov – miestne penzióny často spájajú večeru s burčiakom či folklórnou hudbou.

Mestská elegancia aj podhradie

Na východe Slovenska, v Košickom kraji, určite navštív košický Hotel Bankov, ktorý robí tohtoročné hody do konca novembra (otvorené denne do večera). Návšteva tohto hotela je vhodná, ak si potrpíš na stabilné otváracie hodiny a mestskú eleganciu. 

Mimo mesta však môžeš skúsiť Reštauráciu Pod Hradom v Turni nad Bodvou. Jesenné hody tu ponúkajú od konca septembra, majú rustikálnejší „feel“ a regionálnu kuchyňu.

A v Prešovskom kraji sa zasa môžeš zastaviť v podniku ako Eperia Café/Restaurant v Prešove, ktorý ponúka sezónne hody priamo v centre mesta. No a v Tatrách či v okolí Popradu sa pridáva Koliba Kamzík v Starom Smokovci, kde podávajú tradičnú husacinu s lokšami v horskom prostredí.

Rýchly „best of“ zo západu na východ

• Bratislavský kraj: Leberfinger (Bratislava), APOLKA Restaurant (Ružinov), Ponteo (Rusovce), Slovenský Grob – Husacina u Galika, Gurmánsky Grob
• Trnavský kraj: Apetito (Trnava), Penzión na priehrade (okolie Trnavy), Hostinec u Deda (Piešťany)
• Trenčiansky kraj: Reštaurácia Fatima (Trenčín
• Nitriansky kraj: Artin (Nitra), U zlatej svini (Nitra)
• Žilinský kraj: Oravský Háj (Orava), Gazdovská reštaurácia (Bytča), Koliba Likava (Likavka), Chalúpkovo (Zemianska Kúria)
• Banskobystrický kraj: HAUS Beer & Restaurant (Zvolen), Čertovská koliba (Budča), Kúria na Táľoch (Bystrá), Mlyn Bystrá (Bystrá), Valdemosa (Brezno)
• Prešovský kraj: Eperia Café/Restaurant (Prešov), Koliba Kamzík (Starý Smokovec)
• Košický kraj: Hotel Bankov (Košice), Villa Regia (Košice), Pod Hradom (Turňa nad Bodvou)

Čítaj viac z kategórie: Food biznis