Najobľúbenejšie podniky Slovákov: Dáta ukazujú, čo skutočne funguje v slovenskom biznise (NOVÝ REBRÍČEK)

Tridsaťtri reštaurácií a obchodov z celého Slovenska získalo ocenenie od Woltu. Medzi nimi nechýbajú ázijské bistrá, talianske pizzerie ani nové retailové koncepty.

Doručovacia platforma Wolt predstavila nové ocenenie s názvom Wolt Stars 2025, ktoré nadväzuje na predchádzajúce Wolt Awards.

Nový koncept však reflektuje širšie spektrum partnerov a rôznorodú ponuku, ktorú platforma v súčasnosti pokrýva. V jedenástich kategóriách ocenila podniky, ktoré za uplynulý rok preukázali mimoriadny rast, inovatívny prístup k zákazníkom alebo výnimočné hodnotenia od verejnosti.

„Tento rok sme sa rozhodli oceniť podniky, ktoré posunuli svoj biznis na novú úroveň,“ uviedol Jakub Kacera, Head of Commercial Wolt. Ocenil predovšetkým tých partnerov, ktorí rástli rýchlym tempom, dokázali inovovať alebo si vybudovali mimoriadne lojálnu zákaznícku základňu.

Ocenenie Wolt Stars prichádza v čase, keď sa zmenilo aj správanie používateľov. Hoci reštaurácie naďalej tvoria základ platformy, čoraz viac zákazníkov si prostredníctvom platformy objednáva drogériu, lieky či potreby do domácnosti. Retailová ponuka sa tak stala plnohodnotnou súčasťou ekosystému a tento rok boli jej partneri po prvý raz zahrnutí medzi ocenených.

Podľa Kaceru za úspechom stojí schopnosť obchodov reagovať na potreby zákazníkov – rýchle doručenie, rozšírené otváracie hodiny aj širší sortiment. 

Víťazi z oblasti gastronómie: Burger, pizza aj vietnamský vývar

V kategórii burgerov zabodovali podniky ako Burger Bar či Tasty Park, ktoré kombinujú klasický street food so sviežim prístupom a neformálnou atmosférou. Osobitne vyzdvihnutá bola reštaurácia Quinsboro, ktorá pracuje s BIO hovädzím mäsom bez hormónov a geneticky upravených zložiek.

Lukáš a Veronika si otvorili neapolskú pizzeriu za 50-tisíc eur: „Výzvou bolo Slovákom vysvetliť, že cesnakové okraje nerobíme“

Vo svete pizze sa do popredia dostala Pizzeria Crust, známa aj svojím sloganom „Pizza je lacnejšia ako terapia“. Zákazníkov oslovila netradičným detroitským štýlom. Klasickú taliansku ponuku zasa zastupuje reštaurácia Da Andrea – U Taliana so surovinami dovážanými priamo z Talianska. Podobne aj Basilicò – Da Alfonso sa drží originálnych receptúr a autentickej neapolskej chuti.

V kategórii ázijskej kuchyne sa medzi hviezdy zaradili tri podniky: Yam Yam, PHOčkáreň, ktorá stavia na pomaly varených vývaroch, a Noodler Bistro.

 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa PHO Vietnamese Street Food (@phockaren)

V kategórii, ktorá sleduje dynamiku rozvoja, uspel koncept MINT. Spojením kaviarne, pekárne a stredomorského jedla vytvoril originálny formát, ktorý si získal silnú komunitu zákazníkov.

Ďalším rýchlo rastúcim podnikom je KONN FoodBar, ktorý potvrdil svoj potenciál hneď po otvorení. Pozornosť si vyslúžilo aj ŠMAK VEGAN SUSHI, ktoré spája vegánske sushi s craft pivom a elixírmi v netradičnej punkovej atmosfére.

Zákazníci rozhodli: najlepšie hodnotenia patrili týmto

Niektoré podniky si miesto medzi ocenenými vyslúžili najmä vďaka spätnej väzbe od zákazníkov. Reštaurácia SOHO si udržuje vysoké hodnotenia dlhodobo. Podobne je na tom aj Street Good, ktoré sa zameriava na zdravé jedlá. Medzi výnimočných partnerov patrí aj Mumbhai Central, ktoré ponúka autentickú indickú kuchyňu.

Medzi ocenenými sa objavili aj podniky, ako Bistro Suvlaki, ktoré prináša závan Grécka do slovenských ulíc – jeho ponuka tradičných jedál v kombinácii s neformálnym prístupom oslovila nielen fanúšikov stredomorskej kuchyne.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Bistro Suvlaki (@bistrosuvlaki)

Koncept Dokelu Fresh Salad and Bowl Bistro zasa ukazuje, že zdravé stravovanie môže byť chutné, vizuálne atraktívne a výživovo bohaté zároveň. Trojicu dopĺňa LeTorri, reštaurácia inšpirovaná južanským životným štýlom, ktorá stavia na overených receptoch a pohodovej atmosfére.

V kategórii dostupnosti si ocenenie odniesol koncept Marco Italiano, ktorý reprezentuje kvalitu talianskeho maloobchodu – od syrov a prosciutta až po vína a dezerty. Zákazníci oceňujú nielen kvalitu ponuky, ale aj spoľahlivosť doručenia a schopnosť rýchlo reagovať na ich potreby. Práve dostupnosť sa stáva jedným z najvýraznejších parametrov spokojnosti vo svete online objednávania.

Nové mená na gastroscéne

Rok 2024 priniesol na platformu aj nové značky, ktoré rýchlo vystrelili medzi favoritov. Medzi nimi vynikla Bloom Bakery, remeselná pekáreň s dôrazom na kvalitu a originalitu, ako aj Bageterie Boulevard, ktorej čerstvé bagety sa stali obľúbeným rýchlym jedlom vo viacerých mestách.

Nováčikom roka sa však symbolicky stala aj Super zoo – vstup maloobchodného predajcu potrieb pre domácich miláčikov na platformu signalizuje, že doručovanie sa dnes týka aj segmentov, ktoré donedávna stáli mimo digitálnych platforiem.

Platforma sa mení. A s ňou aj biznis modely

Niektoré značky preukázali, že Wolt môže byť aj miestom pre úplne nové formáty služieb. Yves Rocher či 101 Drogéria potvrdzujú, že kategória krásy a osobnej starostlivosti má na platforme stabilné miesto. Najväčší posun však zaznamenali online lekárne – z nich vynikla eTabletka, ktorá spojila farmaceutickú odbornosť s digitálnym komfortom. Spoľahlivosť, rýchlosť a dobrá dostupnosť z nej spravili jednotku medzi zákazníkmi, ktorí hľadajú riešenie bez návštevy kamennej predajne.

Richard z Pappa’s bistra: Pri dennej tržbe 1 500 eur si podnik zarobí na seba, 10 zamestnancov, nájom a tovar

V špeciálnej kategórii All Star: Reštaurácie sa umiestnili globálne značky, ktoré dlhodobo patria medzi najúspešnejšie nielen v offline svete, ale aj v online priestore. McDonald’s, KFC, Burger King, Pizza Hut či Starbucks potvrdzujú, že sila brandu, efektívne procesy a schopnosť rýchlej adaptácie sú aj na Wolte zásadnými faktormi úspechu.

V kategórii All Star: Obchody boli ocenené najväčšie maloobchodné siete pôsobiace na Slovensku. BILLA s viac než 160 predajňami si udržiava silnú pozíciu naprieč regiónmi. TESCO, ktoré prevádzkuje 181 obchodov rôznych formátov, si rovnako udržiava vysoké čísla objednávok. K nim sa pridala aj COOP Jednota Nové Zámky, ktorá má silné zastúpenie v okresoch Nové Zámky, Levice a Komárno a patrí medzi lídrov v regionálnom doručovaní.

Čítaj viac z kategórie: Food biznis