Obľúbené ovocie môže byť kľúčom k prevencii cukrovky: Zistenie vedcov mení pohľad na cukor

Ak by si mal na výber medzi snackom s 7 gramami cukru a tropickým ovocím s viac než 30 gramami, logicky by si siahol po prvej možnosti. Menej cukru predsa znamená zdravšie, nie? Nový výskum však ukazuje, že realita je omnoho komplikovanejšia. V prípade manga totiž množstvo cukru nemusí byť rozhodujúce. Ovocie, ktoré mnohí považujú za príliš sladké, môže zohrať kľúčovú úlohu pri prevencii cukrovky. 

Vedúca výskumu Raedeh Basiri z George Mason University zdôrazňuje, že na potravinu sa treba pozerať komplexne. Mango síce obsahuje až 32 gramov cukru, no tento cukor je viazaný na vlákninu, vitamíny a ďalšie živiny. To znamená, že telo ho spracúva inak než pridaný cukor v sušienkach či cereáliách. „Nie je to len o množstve cukru, ale o tom, v akom kontexte ho prijímame,“ hovorí Basiri.

Mango a diabetes

Štúdia, publikovaná v odbornom časopise EurekAlert!, sa zamerala na 100 miliónov Američanov, ktorí žijú s prediabetom. Účastníkov rozdelili do dvoch skupín: jedna denne jedla čerstvé mango, druhá dostávala nízkosacharidovú granolovú tyčinku s iba 11 gramami cukru. Experiment trval šesť mesiacov a počas neho vedci sledovali hladiny cukru v krvi, reakciu na inzulín a zmeny telesného tuku.

Výsledky? Skupina s mangom si zlepšila kontrolu glykémie, zvýšila citlivosť na inzulín a dokonca znížila percento telesného tuku. Naopak, skupina s granolovou tyčinkou takéto benefity nezaznamenala.

Rozdiel medzi dvoma skupinami poukazuje na to, že nie všetko „nízkosacharidové“ je automaticky zdravšie. Mango, napriek vyššiemu obsahu prírodného cukru, obsahuje aj antioxidanty, minerály a enzýmy, ktoré podporujú metabolizmus. Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru, čím znižuje riziko prudkého kolísania glukózy. Granola bar síce vyzerá ako praktický zdravý snack, no často obsahuje spracované ingrediencie a menej komplexných živín.

zdroj: Pexels.com

Prečo je mango výnimočné

Mango nie je len zdrojom sladkej chuti, ale aj komplexných živín. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý podporuje imunitu, a vitamín A dôležitý pre zrak a pokožku. Nájdeš v ňom aj vitamín E a skupinu B, draslík pre zdravé srdce a foláty prospešné pre krvotvorbu. Vysoký obsah vlákniny podporuje trávenie a spomaľuje vstrebávanie cukrov.

Mango je tiež bohaté na polyfenoly – antioxidanty, ktoré chránia bunky pred zápalom a poškodením.Táto kombinácia robí z manga nielen pochúťku, ale aj potravinu s potenciálom predchádzať chronickým ochoreniam.

Pre verejnosť prináša táto štúdia jasný odkaz: nepozeraj sa na cukor izolovane, ale na potravinu ako celok. Kým spracované sladkosti riziko diabetu zvyšujú, celé ovocie, ako mango, môže riziko naopak znížiť. „Ľudia s prediabetom by sa nemali báť ovocia,“ tvrdí Basiri. „Kľúčové je, ako sa cukor do tela dostáva a s čím je spojený.“

Obľúbené sladidlá spôsobujú rýchlejší úpadok mozgu. Vedci varujú pred skrytým nebezpečenstvom

Výzva pre prevenciu cukrovky

Prediabetes je varovný stav, ktorý často predchádza cukrovke 2. typu. Len v USA sa týka približne 100 miliónov dospelých. Strava bohatá na celé ovocie, zeleninu a potraviny s vysokým obsahom vlákniny môže zohrávať kľúčovú úlohu pri prevencii.

Mango tak môže byť inšpiráciou, ako si spríjemniť jedálniček bez výčitiek. Dôležité je, aby sa stalo súčasťou vyváženej stravy, nie len občasnou sladkou odmenou.

Vedci chcú nadviazať na túto štúdiu ďalšími experimentmi s väčším počtom účastníkov. Chcú sledovať aj dlhodobejší vplyv na vznik cukrovky a ďalšie metabolické ochorenia. Mango sa tak z exotického dezertu môže postupne stať odporúčanou súčasťou preventívnych programov proti civilizačným chorobám.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy