Obyčajná korenina môže znížiť zlý cholesterol v krvi už po ôsmich týždňoch. Výsledky potvrdila klinická štúdia

Koreniny zvyknú pôsobiť nevinne. Prisypeš ich do jedla, dodajú vôňu, niekedy štipku exotiky – a tým to končí. Nová japonská štúdia však pripomína, že niektoré z nich dokážu urobiť viac, než len oživiť kuchyňu. Čierna rasca, presnejšie Nigella sativa, sa podľa výskumného tímu z Osaka Metropolitan University ukazuje ako zaujímavý hráč v boji proti vysokému cholesterolu.

Výskumníci sledovali 22 dobrovoľníkov, ktorí osem týždňov denne konzumovali päť gramov mletých semien čiernej rasce. Nie je to veľká dávka – približne jedna zarovnaná lyžička. Napriek tomu sa v ich krvi objavila zreteľná zmena: pokles zlého LDL cholesterolu a súčasne nárast dobrého HDL. Kontrolná skupina, v ktorej bolo 20 ľudí bez tejto dennej dávky, takéto zlepšenia nezaznamenala.

Informuje o tom web Science Alert a štúdia na portáli Online Library.

Korenina so starou históriou a novou vedeckou pozornosťou

Nigella sativa rastie najmä v západnej Ázii a východnej Európe. V tamojších kuchyniach ju poznajú celé generácie. Semienka sa melú, lisujú na olej, miešajú do pasty alebo používajú ako extrakt. Nájdeš ich v kari, na zelenine či v chlebe. Tradičná medicína im pripisuje všeličo – od podpory trávenia až po blahodarné účinky na imunitu.

Moderná veda bola dlhé roky skeptická, no postupne začala rascu skúmať. Doterajšie dôkazy sú skôr útržkovité. Väčšina pochádza z experimentov na bunkových kultúrach alebo na zvieratách, čo síce naznačuje možný antioxidačný či protizápalový účinok, ale pre ľudí to zatiaľ nič negarantuje. Práve preto má japonská klinická štúdia svoju váhu – zriedkakedy vidíme ľudský experiment, ktorý prináša tak jasný signál.

Ako môže rasca ovplyvniť tuky v tele?

Kľúčovou otázkou je mechanizmus. Čo sa vlastne deje v našom metabolizme, keď začneš pravidelne jesť čiernu rascu?

Tím okolo Akiko Kojima-Yuasa ponúka prvé vysvetlenie. V laboratórnych experimentoch si všimli, že rastlina dokáže zasiahnuť do procesu, v ktorom sa z prekurzorov formujú zrelé tukové bunky. Zjednodušene povedané, čierna rasca môže brzdiť vznik nového tuku. Nejde však o zázračné chudnutie. Skôr o jemný zásah na úrovni génov, ktorý ovplyvňuje metabolické regulátory. A práve ten by mohol súvisieť so zlepšenými hladinami cholesterolu.

Znie to sľubne, no tím sám upozorňuje, že dôkazy zatiaľ nie sú definitívne. Trvalý efekt na metabolizmus musí potvrdiť širší a dlhší výskum.

Keď vedecké výsledky nesedia

Čierna rasca už v minulosti upútala pozornosť výskumníkov. Niektoré malé klinické pokusy naznačili, že by mohla pomôcť znížiť hmotnosť alebo zlepšiť hladiny tukov v krvi. No výsledky nie sú konzistentné.

Najvýraznejšia kontroverzia prišla v roku 2015, keď istá štúdia tvrdila, že účinok rascových kapsúl sa vyrovná liekom na chudnutie typu orl*statu. Odborný časopis následne pri tejto práci zverejnil upozornenie, takzvané expression of concern. Signalizuje podozrenie na možnú nespoľahlivosť či metodické chyby. Nie je jasné, čo presne bolo problémom, no štúdia dnes patrí medzi neoverené zdroje.

Odvtedy sa objavili ďalšie malé pokusy, ktoré potvrdili určitý účinok čiernej rasce na cholesterol, hoci slabší, než naznačoval sporný výskum. Najnovší japonský experiment tieto poznatky posúva o krok ďalej – no zatiaľ stále ide len o štartovaciu čiaru, nie cieľovú rovinku.

Prečo je výsledok aj tak zaujímavý

Tých pár gramov rascového prášku denne nie je drastický zásah do života. Nepotrebuješ recept, nemusíš meniť režim, nemusíš rátať kalórie. A predsa môže ísť o drobný krok, ktorý podporí zdravie srdca.

Ak sa účinok potvrdí vo väčších štúdiách, Nigella sativa by mohla rozšíriť kategóriu takzvaných funkčných potravín – prísad, ktoré síce nie sú liekom, ale majú merateľný zdravotný prínos. Tím Akiko Kojima-Yuasa už pracuje na ďalších experimentoch. Chce sledovať vplyv rascových semien aj na inzulínovú rezistenciu či markery zápalu, čo sú kľúčové faktory pri metabolických ochoreniach a diabete.

Pre odborníkov to bude zaujímavé najmä preto, že ide o bežnú, lacnú a ľahko dostupnú surovinu. Ak by jej účinok potvrdili, mohla by doplniť existujúce prístupy k prevencii srdcovocievnych chorôb a ponúknuť jednoduchý nástroj pre ľudí, ktorí hľadajú nenáročné riešenia.

Čo si z toho vziať

Nečakaj zázrak na počkanie. Jedna korenina ti nevyrieši vysoký cholesterol, ak ignoruješ zvyšok životného štýlu. No štúdia ukazuje, že aj malé zmeny môžu mať pri dlhodobom opakovaní zmysel. A že staré suroviny, ktoré ľudia používali tisícročia, si niekedy zaslúžia nový vedecký pohľad.

Ak sa rozhodneš zaradiť čiernu rascu do jedálnička, nie je dôvod obávať sa. Použitá dávka je bežná, bezpečná a v kuchyni všestranná. Dnešná veda len začína odhaľovať, čo všetko môže v tých tmavých, aromatických semienkach tlieť.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti