Renomovaný kardiológ odhalil 7 obľúbených potravín, ktoré ťa pomaly zabíjajú. Nejedol by ich, ani keby mu zaplatili

Každý deň vidí následky nezdravého stravovania – upchaté cievy, vysoký tlak, infarkty či chronické zápaly. Americký kardiológ s viac než 20-ročnou praxou, ktorý sa venuje liečbe a prevencii srdcovocievnych ochorení, preto otvorene hovorí o tom, ktoré potraviny by sme mali zo svojho taniera vyradiť raz a navždy.

V rozhovore pre CNBC vysvetľuje, že väčšina ľudí si ani neuvedomuje, ako často konzumuje jedlá, ktoré priamo poškodzujú srdce – a pritom sa dajú jednoducho nahradiť zdravšími alternatívami.

Jeho posolstvo je jasné: zdravé srdce nezačína v ambulancii, ale v kuchyni. Kardiológ varuje, že každodenné voľby v obchode a pri stole rozhodujú o tom, ako budeme žiť o desať či dvadsať rokov. Ak sa chceme vyhnúť infarktu či cukrovke, treba prestať veriť potravinám, ktoré sa tvária zdravo, no v skutočnosti nás pomaly ničia. Dodáva, že týchto 9 jedál by nejedol, ani keby si mu zaplatil.

Kardiológ varuje pred cereáliami

Na prvý pohľad vyzerajú neškodne – farebné krabičky, zaujímavý dizajn a dokonca nápisy ako „fit“ či „s vysokým obsahom vlákniny“. Pravda je však iná: väčšina sladených cereálií je v skutočnosti dezert zamaskovaný ako raňajky. Obsahujú obrovské množstvo cukru, ktorý okamžite vystrelí hladinu glukózy v krvi. Telo reaguje prudkým uvoľnením inzulínu, čo nám dodá energiu, no po niekoľkých hodinách spôsobí únavu, podráždenosť a chuť na sladké.

Kardiológ upozorňuje, že dlhodobé konzumovanie týchto cereálií vedie k inzulínovej rezistencii, chronickej únave a zvýšenému riziku srdcovocievnych ochorení. Systém, ktorý sa každé ráno preťažuje cukrovou bombou, sa po rokoch jednoducho opotrebuje.

Vyprážané jedlá a fast food

Chrumkavé hranolky, kukuričné párky či langoše – chutia úžasne, ale za každé sústo platíš zdravím svojich ciev. Väčšina vyprážaných jedál sa pripravuje v priemyselných rastlinných olejoch, ktoré sa pri vysokých teplotách rozkladajú a vytvárajú toxické látky. Tie sa následne ukladajú v stenách tepien, podporujú tvorbu plakov a zvyšujú riziko vysokého tlaku, mŕtvice a infarktu.

zdroj: freepik

Kardiológ radí nahradiť biely chlieb

Na prvý pohľad pôsobia nevinne – krajček bieleho chleba, sucháre alebo „viaczrnný“ rožok z obchodu. No keď sa zo zrna odstráni vláknina, minerály a živiny, zostane len prázdna hmota, ktorá sa v tele správa takmer rovnako ako čistý cukor.

Tieto potraviny sa trávia extrémne rýchlo, čo spôsobuje prudké výkyvy glukózy v krvi, po ktorých nasleduje únava, ukladanie tuku a časom inzulínová rezistencia. Pravidelná konzumácia rafinovaných sacharidov tak vedie k zvýšenému riziku cukrovky 2. typu, obezity a kardiovaskulárnych ochorení.

Margarín a „falošné maslá“

Ešte donedávna sa margarín propagoval ako zdravšia náhrada masla, no dnes vieme, že išlo o jeden z najväčších výživových omylov minulého storočia. Mnohé druhy margarínu totiž stále obsahujú trans tuky. Ide o umelo vytvorené tuky, ktoré síce predlžujú trvanlivosť výrobku, no zároveň ničia naše cievy.

Tajomstvo lesa, ktoré lieči rany: Vedci odhalili živé huby, ktoré sa samé opravujú a chránia telo

Spracované mäsové výrobky

Sú rýchle, praktické a dokonale sa hodia do sendviča. No práve táto pohodlnosť má svoju temnú stránku. Salámy, šunky, párky či iné „deli meats“ sú často konzervované pomocou dusitanov a dusičnanov, ktoré sa v tele môžu premieňať na karcinogénne zlúčeniny. Tieto látky pritom neškodia len tráviacemu systému – negatívne ovplyvňujú aj krvný tlak a zdravie ciev.

Dlhodobá konzumácia takýchto výrobkov môže viesť k poškodzovaniu cievnych stien a k zvýšenému riziku infarktu či mozgovej príhody. Lekár s nadsázkou dodáva: ak má tvoje „mäso“ dlhšiu trvanlivosť než tvoj pes, tvoje tepny za to platia vysokú cenu.

Pozor aj na označenie plant-based. Mnohé moderné náhrady mäsa sú ultraspracované produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo soli, zápalových olejov a syntetických prísad ako metylcelulóza či izolát sójového proteínu. Ich cieľom je napodobniť chuť mäsa, nie podporiť zdravie.

Ochutené smotany do kávy

Ten malý ranný rituál, keď si naleješ do kávy ochutenú smotanu, sa môže zdať neškodný. V skutočnosti však ide o chemický kokteil plný stužených tukov, umelých aróm a pridaných cukrov. Tieto prísady sa síce postarajú o sladkú chuť a jemnú textúru, no pri dennom používaní podporujú zápaly v tele, zvyšujú hladinu triglyceridov a urýchľujú tvorbu plakov v cievach.

Kardiológ upozorňuje, že aj takéto malé každodenné zlozvyky majú kumulatívny efekt. Po mesiacoch či rokoch môžu prispieť k tuhnutiu tepien, zvýšeniu krvného tlaku a riziku srdcovo-cievnych ochorení – ešte skôr, než vôbec opustíš dom.

zdroj: KBOriginal

Kardiológ dáva červenú energeťákom

Sladené limonády či energetické nápoje sú pre telo dvojitým úderom. Najprv spôsobia prudký nárast hladiny cukru v krvi, čím preťažujú pankreas a nadobličky, a následne zaplavujú organizmus zápalovými látkami. Tento cyklus kolísania cukru a inzulínu vedie k únave, výkyvom nálad a časom k vážnym metabolickým problémom.

Ani „diétne“ verzie nie sú riešením. Lekár upozorňuje, že umelé sladidlá môžu narušiť rovnováhu črevného mikrobiómu – systému, ktorý priamo ovplyvňuje metabolizmus, imunitu aj zdravie srdca. Výsledkom je paradox: človek síce prijíma menej kalórií, ale telo sa správa, akoby hladovalo, a reaguje zvýšeným ukladaním tuku a únavou.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti