Starnutie sa môže šíriť telom ako „infekcia“. Nový objav odhalil proteín, ktorý je za to zodpovedný

O bielkovinách sa väčšinou hovorí ako o zdravej a potrebnej zložke stravy. Sú základom rastu svalov, obnovy buniek a správneho fungovania tela. Najnovšie vedecké poznatky však ukazujú, že niektoré proteíny v tele nemajú len pozitívny účinok. Vedci totiž objavili látku HMGB1, ktorá sa správa ako „spúšťač starnutia“. Dokáže sa šíriť krvou a posielať signály, ktoré spôsobujú, že bunky prestávajú správne fungovať.

Zatiaľ čo doteraz si vedci mysleli, že staré a opotrebované bunky sa objavujú len na miestach, kde je telo poškodené, nový objav ukazuje, že proces starnutia sa môže šíriť aj ďalej – ako keby išla po tele správa, že je čas spomaliť. Keď vedci túto látku zablokovali u laboratórnych myší, zvieratá sa zotavovali rýchlejšie, mali lepšie svaly a menej zápalov.

Takéto zistenie mení aj náš pohľad na bielkoviny v strave. Doteraz sa proteínová diéta považovala za nástroj na chudnutie alebo budovanie svalov, no nové fakty naznačujú, že nie je dôležité len množstvo bielkovín, ale aj to, aký typ prijímame a ako môžu vplývať na naše starnutie. Účinky HMGB1 opisuje štúdia portálu Metabolism.

HMGB1 ako posol starnutia

HMGB1 funguje ako signál, ktorý spúšťa bunkovú senescenciu – trvalé zastavenie rastu a delenia buniek. Tento proteín sa dokáže šíriť krvou a aktivovať senescentné bunky vo viacerých orgánoch, najmä pri poraneniach alebo zápaloch. Doteraz sa predpokladalo, že starnúce bunky sa hromadia iba v miestach poškodenia, no objav naznačuje, že samotný proteín môže pôsobiť ako „posol starnutia“ a rozšíriť tento proces aj do vzdialenejších častí tela.

Keď vedci u myší blokovali jeho aktivitu, zaznamenali rýchlejšiu regeneráciu svalov, lepšiu výkonnosť a nižší systémový zápal. Tento mechanizmus preto otvára nové možnosti v boji proti chorobám súvisiacim so starnutím.

zdroj: CANVA

Proteínová diéta v novom svetle

Proteínová diéta sa preto dostáva do úplne nového kontextu. Zatiaľ čo v bežnej praxi sa bielkoviny odporúčajú pre rast svalov, udržanie imunity či správnu funkciu mozgu, nové poznatky spájajú niektoré proteíny aj s mechanizmami, ktoré môžu urýchľovať biologické starnutie.

Nie je to prvýkrát, čo sa ukazuje, že príliš veľa bielkovín nemusí byť ideálne. Zvýšený príjem živočíšnych proteínov zvyšuje hladinu hormónu IGF-1, ktorý síce v detstve podporuje rast, no v dospelosti dokáže urýchliť starnutie buniek a zvyšovať riziko civilizačných ochorení. Nadmerná konzumácia bielkovín môže tiež potláčať prirodzený proces čistenia buniek – autofágiu – a tým narúšať regeneráciu organizmu.

Renomovaný kardiochirurg odporúča 6 superpotravín, ktoré nahradia mäso: Zlepšia výkon mozgu a dodajú energiu

Bielkoviny a zdravé starnutie

Na druhej strane výskumy potvrdzujú, že dostatočný prísun kvalitných bielkovín je pre zdravé starnutie kľúčový. Svalová hmota sa s pribúdajúcim vekom prirodzene stráca a nedostatok proteínu vedie k slabosti, vyššiemu riziku pádov a strate kognitívnych funkcií.

Štúdia medzi tisíckami sestier v USA ukázala, že ženy s vyšším príjmom bielkovín – najmä rastlinných – mali až o polovicu vyššiu šancu starnúť zdravo, teda bez chronických chorôb, s pevnou svalovou hmotou a dobrou pamäťou. Dôležitý je preto nielen samotný príjem bielkovín, ale aj ich zdroj. Rastlinné bielkoviny zo strukovín, orechov či celozrnných obilnín sa spájajú s nižším zápalom a lepším metabolickým profilom než červené alebo spracované mäso.

zdroj: Pexels.com

HMGB1 prináša podnet k novým stratégiám

Objav proteínu HMGB1 naznačuje, že budúce stratégie proti starnutiu nebudú stáť len na tradičnom prístupe k diéte a pohybu. Vedci sa budú zrejme čoraz viac zameriavať na molekulárne mechanizmy, ktoré spúšťajú starnutie na bunkovej úrovni. Už dnes sa hovorí o možných terapiách, ktoré by dokázali potláčať aktivitu proteínu a tým spomaliť systémový rozvoj senescentných buniek. To by mohlo v budúcnosti priniesť nové lieky proti ochoreniam ako artritída, cukrovka či neurodegeneratívne poruchy.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy