Vedci sa pozreli na prerušované hladovanie zblízka. Obľúbená skratka k chudnutiu môže byť nefunkčná

Prerušované hladovanie sa v posledných rokoch stalo jedným z najviditeľnejších trendov chudnutia. Ľudia si nastavujú časové okná na jedlo, striedajú dni s obmedzeným príjmom alebo skúšajú periodické pôsty.

Popularitu mu pomohli vybudovať sociálne siete, influenceri a sľuby rýchleho úbytku hmotnosti či lepšieho metabolizmu. Nový prehľad dôkazov však naznačuje, že očakávania môžu byť vyššie než reálne výsledky. Upozornila na to organizácia Cochrane.

Obezita pritom nie je okrajová téma. Podľa údajov uvádzaných v prehľade sa celosvetová obezita dospelých od roku 1975 viac ako strojnásobila. V roku 2022 malo nadváhu 2,5 miliardy dospelých a z nich 890 miliónov žilo s obezitou. Aj preto rastie záujem o jednoduché riešenia, ktoré sľubujú veľa bez zložitých pravidiel.

Čo skúmali vedci a aké typy pôstu porovnávali

Prehľad Cochrane vychádzal z 22 randomizovaných klinických štúdií s 1 995 dospelými. Účastníci pochádzali z viacerých regiónov vrátane Severnej Ameriky, Európy, Číny, Austrálie a Južnej Ameriky.

Skúmali sa rôzne formy prerušovaného hladovania. Patrilo medzi ne striedavé hladovanie každý druhý deň, periodické hladovanie a časovo obmedzený príjem potravy, teda model, keď človek konzumuje len v určitom časovom okne dňa.

Väčšina štúdií sledovala ľudí najviac 12 mesiacov. Autori porovnávali prerušované hladovanie so štandardnými stravovacími odporúčaniami, ktoré sú založené na bežných princípoch energetického príjmu, a tiež so situáciou, keď sa nevykonáva žiadna intervencia.

Zhrnutie v Cochrane Library približuje, že výskumníci hodnotili nielen úbytok hmotnosti, ale aj ďalšie výsledky, napríklad kvalitu života a nežiadúce účinky. Zároveň upozornili, že hlásenie vedľajších účinkov bolo v štúdiách nejednotné, čo sťažuje isté závery.

Výsledok prekvapil mnohých

Hlavné zistenie je pomerne priamočiare. Prerušované hladovanie pravdepodobne nevedie ku klinicky významne väčšiemu úbytku hmotnosti u dospelých s nadváhou alebo obezitou v porovnaní s tradičnými stravovacími odporúčaniami. Podobne sa neukázalo, že by malo jasne lepší efekt než situácia, keď človek nemá žiadnu organizovanú intervenciu.

Výskumníci zároveň upozorňujú na limity dostupných dát. Súbor dôkazov je stále relatívne malý. Mnohé štúdie mali menší počet účastníkov a výsledky sa nevykazovali jednotne. Aj preto sa v časti zistení objavuje vyššia neistota.

Jednoducho povedané, ak niekto drží prerušované hladovanie len preto, že očakáva výrazne lepšie čísla na váhe než pri bežnom rozumnom jedálničku, aktuálne dôkazy to nepotvrdzujú. Pre niektorých ľudí však môže byť tento režim praktický, najmä ak im vyhovuje z hľadiska rutiny.

Prečo nemožno dať univerzálnu radu? 

Autori prehľadu zdôrazňujú, že obezita je chronické ochorenie a krátke sledovania sťažujú rozhodovanie o tom, čo funguje dlhodobo. Mnohé štúdie hodnotili výsledky len do jedného roka, a to je pri zmene hmotnosti relatívne krátke obdobie.

Dôležitá je aj otázka prenositeľnosti výsledkov. Väčšina štúdií sa robila najmä na bielej populácii v krajinách s vysokými príjmami. Keďže obezita rýchlo rastie aj v krajinách s nízkymi a strednými príjmami, bude podľa autorov potrebný ďalší výskum aj v týchto skupinách.

Závery sa môžu líšiť podľa pohlavia, veku, etnického pôvodu, zdravotného stavu alebo aj podľa toho, či človek má poruchy príjmu potravy alebo špecifické stravovacie správanie.

Aj preto zaznieva opatrnosť priamo od autorov. Luis Garegnani z Cochrane centra v Buenos Aires upozornil, že online nadšenie nie je vyvážené dôkazmi. „Zdá sa, že prerušované hladovanie jednoducho nefunguje u dospelých s nadváhou alebo obezitou, ktorí sa snažia schudnúť. Pre niektorých ľudí môže byť rozumnou možnosťou, ale súčasné dôkazy neodôvodňujú nadšenie, ktoré vidíme na sociálnych sieťach,“ uviedol podľa Cochrane.

Podobne to vidí aj Eva Madrid z Cochrane jednotky pre syntézu dôkazov. „Na základe aktuálne dostupných dôkazov je ťažké dať všeobecné odporúčanie. Lekári budú musieť pristupovať individuálne ku každému prípadu, keď budú radiť dospelému s nadváhou pri chudnutí,“ konštatuje podľa Pravda a Cochrane.

Z pohľadu bežného človeka z toho vyplýva najmä jedno. Ak ti prerušované hladovanie vyhovuje a vieš ho dodržiavať bez problémov, môže to byť jedna z ciest. Ak však hladuješ len preto, že čakáš výrazne lepší efekt než pri tradičných odporúčaniach, súčasné prehľady dôkazov na to nedávajú silný dôvod.

Čítaj viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy