V kaviarni má slovenský unikát. Rozbeh biznisu stál 29-ročného mechanika státisíce eur

Patrik Zahradský má 29 rokov a je jediným majiteľom a konateľom pražiarne Alter-Nativ Coffee. Napriek tomu, že samotná pražiareň aj s kaviarňou vznikli až v roku 2018, myšlienka sa črtala už od roku 2012.

Prevádzka sa nachádza na nie úplne typickom mieste. Ako svoje zázemie si vybral vlakovú stanicu v Novom Meste nad Váhom. Káva je pre všetkých členov tímu Alter-Nativ predovšetkým hobby a záľubou, v ktorej sa chcú stále zlepšovať, až na druhom mieste je biznis. 

Od sústruhu k pražiarni výberovej kávy

Patrik je vyučený mechanik nastavovač. Ešte počas štúdia skúšal sprostredkovanie predaja montovaných domov. Priznal sa, že ako 18-ročnému chalanovi mu to nešlo tak, ako spočiatku očakával. Po skončení štúdia sa rozhodol pre prácu pri takzvanom CNC sústruhu v strojárskej firme, kde vydržal jeden rok. 

TOP reštaurácie, kaviarne a bary, ktoré žnú úspechy

GALÉRIA+ 12

Neskôr ho prilákalo hlavné mesto. Po skončení v strojárskej firme zistil, že sústruh nebude jeho životná cesta a rozhodol sa nazrieť do vôd realít. Popri práci pre realitnú kanceláriu sa však nevzdal ani svojej predošlej myšlienky s montovanými domami.

Aby toho nebolo málo, tak si pridal ešte tretiu prácu. Začal pracovať ako obchodný zástupca pre Coffee Veronia. Táto firma v súčasnosti dosahuje veľké úspechy a podľa portálu Finstat jej minuloročné tržby presiahli 1,4 milióna eur. 

zdroj: Alter-Nativ

Presne tak, tu nastal Patrikov prvý stret s výberovou kávou a vyzerá to tak, že to bol pre neho kľúčový moment. Rozhodol sa skončiť v realitnej kancelárii a nastúpil ako obchodný zástupca do firmy svojho svokra, kde si popri množstve iného vytvoril svoju prvú zmes kávy v spolupráci s jednou lokálnou pražiarňou. Tá slúžila ako podpora pre občianske združenie.

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať zadarmo

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Patrik si počas pandémie správne rozdelil riziká a to ho zachránilo
• Koľko investoval do podniku
• Ako prebiehalo vybavovanie papierov
• V kapsulách pre Nespresso videl vysoký potenciál
• Pražiareň môžeš mať vďaka nemu v obývačke aj ty

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom