Ikonická reštaurácia dnes otvorila na prestížnej adrese v Bratislave. Ich kuchyňa sa radí medzi najlepšie na Slovensku

Na mape bratislavskej gastronómie pribudol nový klenot. Bistronomy, známa bratislavská reštaurácia, ktorá si získala srdcia gurmánov, otvorila svoju prevádzku v prestížnej lokalite Vydrica. Na adrese Žižkova 1 sa spája moderná gastronómia s historickým nádychom starej Bratislavy.

Tatiana Marčeková a Denis Benek, zakladatelia reštaurácie, sa snažia priniesť hosťom rafinovanú gastronómiu v uvoľnenom štýle.

„Už samotný názov, inšpirovaný francúzskym slovom ,bistronomique‘, popisuje rafinovanejší, vyšší štýl gastronómie, ale v uvoľnenom štýle. Dôraz kladieme na čerstvosť surovín, ich poctivú prípravu a premyslené servírovanie v príjemnom prostredí, kde sa na nič nehráme,“ vysvetľuje Tatiana.

Čítaj viac z kategórie: Food biznis