Jednoduchá diéta môže znižovať riziko demencie, tvrdia vedci. Tieto potraviny má v kuchyni každý Slovák

Hovorí sa, že „sme to, čo jeme“. Možno to znie ako otrepaná fráza, ale čím viac výskumov pribúda, tým jasnejšie je, že na tom niečo bude. A teraz máme ďalší dôvod zamyslieť sa nad tým, čo si kladieme na tanier – môže to totiž ovplyvniť aj zdravie nášho mozgu a riziko demencie.

Vedcov zaujíma práve MIND diéta. O stredomorskej strave sa už dlho hovorí ako o jednej z najzdravších volieb, ktorá dokáže znížiť riziko rôznych ochorení, spomaliť úbytok kognitívnych funkcií a predĺžiť život. Najnovší výskum prináša ďalší dôkaz o tom, že tento spôsob stravovania môže chrániť pred demenciou – a navyše naznačuje, ako presne to robí, píše portál Science Alert.

Tentoraz sa vedci z Rush University Medical Center v Chicagu zamerali konkrétne na tzv. MIND diétu. To je kombinácia stredomorskej stravy a tzv. DASH diéty (Dietary Approaches to Stop Hypertension – stravovanie zamerané na prevenciu vysokého tlaku). V praxi to znamená, že na tanieri máš veľa zeleniny, celozrnných výrobkov, rýb a hydiny, a naopak minimum mliečnych výrobkov, červeného mäsa či vyprážaných jedál.

Vedci skúmali tzv. hipokampálnu sklerózu

Tím z Chicaga chcel preskúmať, ako táto skladba potravín súvisí s ochorením nazývaným hipokampálna skleróza. Ide o stav, pri ktorom odumierajú nervové bunky v hipokampe – časti mozgu, ktorá je kľúčová pre pamäť, učenie a orientáciu v priestore. Hipokampálna skleróza sa často spája s Alzheimerovou chorobou a inými formami demencie.

zdroj: Freepik

Vedci analyzovali mozgy 809 ľudí, ktorí zomreli a ktorých stravovacie návyky boli zaznamenávané niekoľko rokov pred smrťou. Výsledok bol jasný – tí, ktorí sa najviac držali zásad MIND diéty, mali menšiu pravdepodobnosť, že sa u nich objavia známky hipokampálnej sklerózy.

Podľa autorov štúdie tieto zistenia naznačujú, že zdravé stravovanie – konkrétne MIND diéta – môže znižovať riziko poškodenia hipokampu a pomáhať udržať jeho zdravie.

Čo to má spoločné s demenciou

Predchádzajúce výskumy už preukázali, že MIND diéta znižuje riziko demencie. Nová štúdia však pridáva ďalší diel skladačky – vyzerá to tak, že jedným z hlavných dôvodov je práve ochrana hipokampu.

Poškodenie tejto časti mozgu je úzko spojené s demenciou. Nie je to síce úplne jednoduchá rovnica – nie každý s hipokampálnou sklerózou má demenciu a naopak – ale prekrývanie týchto dvoch stavov je značné.

Výskumníci zohľadnili rôzne faktory ako vek, pohlavie, vzdelanie či genetické predispozície. Štúdia síce nepreukazuje priamu príčinnú súvislosť, ale v spojení s predchádzajúcimi dôkazmi posilňuje myšlienku, že to, čo jeme, má reálny vplyv na riziko demencie.

Prospešné a neprospešné potraviny

Ak sa chceš priblížiť k MIND diéte, tieto potraviny by na tvojom tanieri mali mať čestné miesto:

• Listová zelenina – špenát, kel, rukola
• Iná zelenina – brokolica, paprika, paradajky
• Celozrnné potraviny – ovsené vločky, celozrnný chlieb, hnedá ryža
• Orechy a semienka
• Bobuľové ovocie – napríklad čučoriedky
• Strukoviny – šošovica, cícer, fazuľa
• Ryby – najmä tučné ryby bohaté na omega-3
• Hydina – kuracie, morčacie mäso
• Olivový olej ako hlavný tuk

Potraviny, ktoré radšej vynechaj alebo sa snaž jesť čo najmenej: 

• Červené mäso,
• Plnotučné mliečne výrobky
• Sladkosti
• Vyprážané jedlá a fast food
• Maslo a margarín 

Či už máš v rodine niekoho s demenciou, alebo si jednoducho chceš chrániť mozog do budúcna, MIND diéta môže byť dobrým smerom. Nemusíš sa hneď vzdať všetkých „zakázaných“ jedál – začni postupne a pridávaj viac tých, ktoré tvojmu mozgu prospievajú.
Pretože ak sa oň začneš starať už teraz, možno ti o pár desaťročí poďakuje tým, že si bude pamätať všetky tvoje obľúbené spomienky.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti