Z viac ako 50 predajní dnes zostali len štyri. Známa slovenská sieť chcela kedysi expandovať, dnes mení stratégiu

Ešte pred pár rokmi to vyzeralo ako jeden z ambicióznejších slovenských potravinárskych projektov. Farmfoods chcel vybudovať sieť desiatok vlastných predajní a dostať slovenské mäso, bryndzu alebo zemiakové produkty priamo k ľuďom.

Plán bol pomerne veľký. Pôvodne malo ísť o 65 predajní. Projekt sa pritom skutočne rozbehol. V roku 2021 sa sieť rozrástla na 51 vlastných obchodov. Potom však prišla prudká zmena. A dnes zostali len štyri.

Z ambiciózneho projektu dnes podľa Interezu prežil len zlomok. Farmfoods však nekončí. Len začal meniť spôsob, akým chce svoje produkty dostať k zákazníkom.

Z 51 predajní na štyri

Farmfoods dnes uvádza prevádzky v Rožňave, Dubníku, Kráľovom Brode a Turčeku. V porovnaní s časom, keď bola sieť na vrchole, ide o približne 92-percentný pokles počtu vlastných obchodov.

Nie je to pritom príbeh firmy, ktorá by zo dňa na deň zmizla. Dnešná situácia sa totiž dala predvídať.

Vrchol nastal v roku 2021

Farmfoods ešte v roku 2021 oslavoval otvorenie svojej 50. predajne. V tom čase sa zdalo, že plán vybudovať rozsiahlu slovenskú sieť môže fungovať. Potom však začali prichádzať problémy.

Rástli ceny energií, surovín, dopravy aj ďalších nákladov. Potravinárstvo pritom patrí medzi odvetvia, kde sa zdražovanie premieta do celého reťazca.

Farmár zaplatí viac za vstup na trh. Výrobca zaplatí viac za energie. Obchod zaplatí viac za prevádzku.

A na konci stojí zákazník pred regálom a rozhoduje sa, či si ten síce drahší, ale slovenský výrobok kúpi. Práve vtedy sa ukázalo, že problém nebude len na strane výroby.

O rok neskôr prišiel prvý zlom

Koncom roka 2022 už Farmfoods upozorňoval na kombináciu vysokých cien energií a vstupných nákladov. Obraty pritom nerástli tak rýchlo, aby sa rastúce náklady dokázali kompenzovať.

Od januára 2023 preto začali v niektorých predajniach skracovať otváracie hodiny a niektoré prevádzky dočasne zatvárali.

To bol začiatok pádu. Po rokoch, keď sa riešilo hlavne to, kde sa otvorí ďalší obchod, sa podľa Aktualít začalo zrazu riešiť, ktoré obchody má vôbec zmysel ďalej prevádzkovať.

Slovenské potraviny majú jeden problém

Farmfoods od začiatku nestaval na tom, že bude predávať najlacnejšie potraviny. Práve naopak.

Jeho koncept stojí na podpore slovenského trhu, vlastnej produkcii a kratšom dodávateľskom reťazci. Lenže aj kvalita má svoju cenu.

A po prudkom raste cien potravín začali Slováci svoje nákupy viac prehodnocovať.

Podľa Národnej banky Slovenska na Slovensku medzi polovicou roka 2021 a marcom 2024 zdraželi potraviny o 40 percent. Pre mnoho domácností to znamenalo úplnú zmenu svojich nákupov.

Zákazníci boli lojálni. Problém bol, že ich nebolo dosť

Na Farmfoods pritom ľudia úplne nezanevreli. Vedenie spoločnosti hovorí o lojálnych zákazníkoch. Tí však podľa neho nenakupovali dostatočne často.

A to je pri kamenných prevádzkach obrovský problém. Predajne potrebujú každý deň dodržať určitú kvótu, aby dokázali fungovať. Majiteľ musí zaplatiť zamestnancov, energie, nájom a ďalšie náklady.

Ak zákazník príde raz za čas po kvalitné domáce mäso alebo bryndzu, môže byť s produktom maximálne spokojný. Pre obchod to však nemusí stačiť.

Špecializovaná predajňa musí presvedčiť zákazníka, aby prišiel do nej namiesto supermarketu a aby sa v ideálnom prípade aj vrátil.

Čísla ukazujú, aký náročný bol tento prechod

Pri pohľade na hospodárenie spoločnosti Agrotrade Group, ktorá je s projektom Farmfoods spojená, je na Finstate vidieť výrazný rozdiel medzi jednotlivými rokmi.

V roku 2021 dosiahla spoločnosť podľa Finstatu tržby 42,23 milióna eur a zisk 8,71 milióna eur.

O rok neskôr boli tržby ešte vyššie. Tržby sa dostali na takmer 45 miliónov eur, ale zisk klesol na 2,92 milióna eur. A potom prišiel rok 2023.

Tržby klesli na 37,56 milióna eur a zisk sa prepadol „iba“ na 496-tisíc eur. Medzi rokmi 2022 a 2023 tržby klesli o približne 7,2 milióna eur, zatiaľ čo zisk sa znížil o viac ako 80 percent.

A potom prišlo mierne zlepšenie

Zaujímavé je, že jeden zlý rok nepredpovedal nekončiaci prepad.

V roku 2024 sa hospodárske výsledky skupiny opäť zlepšili. Tržby dosiahli približne 39,6 milióna eur a zisk sa zvýšil na 2,18 milióna eur. V minulom roku tržby narástli na 41 miliónov eur, ale zisk sa znížil na 157-tisíc eur.

Problém však bol inde. Rozsiahla sieť vlastných obchodov už nedávala rovnaký zmysel ako na začiatku projektu. A Farmfoods začal meniť model.

Paradox celého príbehu

Farmfoods vznikal aj s myšlienkou, že slovenskí farmári získajú vlastnú sieť predajní a nebudú odkázaní len na hypermarkety. Dnes je situácia iná.

Značka svoje produkty dostáva k zákazníkom aj cez veľké reťazce. Medzi partnermi sú napríklad Billa, Kaufland alebo COOP Jednota. 

Na prvý pohľad to môže pôsobiť ako ústup od pôvodnej vízie. Z ekonomického pohľadu však ide o pomerne logický krok.

Farmfoods tak nemusí zmiznúť

Práve toto je najväčšia zmena celého projektu. Pred rokmi bola hlavnou víziou expanzia.

Dnes je však dôležitejšie, koľko výrobkov sa podarí predať bez toho, aby ich značka musela predávať sama vo vlastných obchodoch.

Farmfoods má síce výrazne menšiu sieť, ale zároveň je prítomný na oveľa väčšom počte miest prostredníctvom partnerov.

A to je možno najväčší paradox celého príbehu. Projekt, ktorý chcel slovenských výrobcov dostať z tieňa obchodných gigantov, sa napokon musí vo veľkej miere oprieť práve o nich.