Absolútna novinka: V centre otvorili kaviareň, ktorá poblázni Bratislavčanov, je iná než ostatné

Bratislava dostala celkom novú kaviareň, ktorá má neobyčajný nádych a ponúka to, čo ocenia všetci fanúšikovia nielen dobrej kávy, ale aj poctivých voňavých koláčov a dobrého vína.

Nájdeš ju na Františkánskom námestí číslo jedenásť. Tento podnik je skrytý na nádvorí Galérie mesta Bratislavy. Je tu útulne a ticho. Vysedávať môžeš vonku aj vo vnútri. Podnik sa volá Emil a môžeš sa s ním prísť zvítať medzi 10 a 22 hod. Emil je jednoducho nové bratislavské miesto s veľkou dušou.

Emil je tiež úzko spätý s miestnym Mirbachovým palácom. Postavil ho v rokoch 1768 – 1770 bratislavský pivovarník Michael Spech.

zdroj: Instagram/@emil.bratislava

Posledný súkromný majiteľ Emil Mirbach prenechal palác mestu s prianím, aby boli tieto priestory využité pre účely mestskej galérie. Momentálne poskytuje palác prístrešie zbierkam gotických malieb na skle, obrazom holandských a flámskych majstrov zo 17. a 18. storočia a dielam talianskych majstrov zo 17. a 18. storočia.

Z pôvodného interiéru paláca sa zachovali keramické kachle a dve menšie miestnosti na prvom poschodí s drevenými obkladmi zdobenými vzácnymi dobovými kolorovanými rytinami.

zdroj: Instagram/@emil.bratislava

Galéria mesta Bratislavy je svojím rozsahom a významom druhou najväčšou galériou na Slovensku. Jej aktivity sú spojené s vystavovaním rozsiahlej zbierky výtvarného umenia formou stálych expozícií a premenlivých výstav slovenského i svetového umenia. Nová kaviareň vznikla priamo pod jej bránami.

zdroj: Instagram/@emil.bratislava

„Môj palác je starý. Ťahá mu už na tristo. Majte ho v úcte a vstupujte s otvorenými očami. Všeličo v ňom nájdete. Nové aj staré. Posvietim vám na ceste ku kultúre, nalejem vám pohárik a pohostím vás ako sa patrí, kým vy sa budete zvŕtať na rybích kostiach a posedávať na nádvorí,“ píše Emil.

„Nikto z vás ma nikdy nestretol a predsa som tu. Bol a teraz aj budem. Došiel som totiž k presvedčeniu, že novému Prešporku chýba kus kultúry a kultúrnosti. Som Emil. Svojím spôsobom starý, ale aj úplne nový.“

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Galeria mesta Bratislavy (@galeria_mesta_bratislavy)

Zakladatelia kaviarne veria, že v tomto priestore nájdeš miesto na nádych. Na pomalú kávu, na pohárik s priateľmi a na ponorenie sa do minulosti či na precitnutie v súčasnosti.

„Budem vás netrpezlivo očakávať. Baroko, Rokoko, Secesia, Art Deco. Prežil som všeličo, videl som kadečo a teraz cítim, že prichádza nová doba.“

Ako pripomína aj food bloger Čiližrút, ľudia za Emilom nie sú nováčikovia a majú na konte projekty ako napríklad Otto Bratislava či Langoš Bar.

zdroj: Instagram/@emil.bratislava

„Nádherný klenbový priestor, terasa na nádvorí paláca, výberová káva, koláče, obedy či naturálne vína rozhodne stoja za pozornosť. Kávu si vyberajú sami a výborne ju pre nich praží @black.svk. Koláče sú prevažne @od_nasich. Po ochutnaní škoricového drdolu a slivkovej buchty budem chcieť určite znova.“

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Čiližrút (@cilizrut)

„V krátkej dobe tu vraj budú aj ľahké obedy a snacky k večernému posedeniu pri víne. Emil je rozhodne nový sused, ktorý stojí za návštevu. Obsluha bola ešte trošičku rozpačitá, ale to si určite sadne a jedna z najkrajších kaviarňo-vinární si nájde kopec spokojných štamgastov.“

Čo sa týka cien, espresso si tu dáš za 1,90 eur, doppio aj batch brew za 2,50 eur. Nechýba ani flat white za 3 eurá či cappuccino za 2,80. V ponuke je vždy aj ovsené mlieko.

V aktuálnych teplých letných mesiacoch stoja za pozornosť aj ľadové variácie. Siahnuť môžeš po cold brew za 3,50 eur, čoraz populárnejšom espresso tonicu za 3,80 eur či dokonca ľadovom flat white taktiež za 3,50 eur.

zdroj: Instagram/@emil.bratislava

„V mojich časoch sa káva vyvažovala zlatom. Dnes je u mňa toľko zŕn, koľko len budete chcieť. Pestujú sa vraj ako za starých čias, zberajú sa ručne, pražia sa tak, aby sa nespálili a zostali ovocné a zlatisté. Ich hodnota predsa len pretrváva. Šálkou čierneho zlata ponúknem aj vás.“

zdroj: Instagram/@emil.bratislava

Emila môžeš najskôr navštíviť už pondelok 11. júla od desiatej ráno. V nadchádzajúcom týždni sa preto máš naozaj na čo tešiť.