Andrea vymenila kancelársku prácu za pec. V Bratislave pripravuje kváskové rožky, na ktoré ľudia nedopustia

Obec Malinovo v okrese Senec v blízkosti Malého Dunaja sa postupne stáva rodiskom gastro projektov, za ktorými sa sem oplatí vyraziť. Svoj vysnívaný biznis tu rozbehla aj Andrea Talárová. 

Mladá Slovenska priniesla na trh projekt Bajta – coffe and bakery. Do podnikania postaveného na službách zákazníkom, výberovej káve a kváskovom pečive sa dostala potom, ako zanechala bežnú administratívnu pozíciu, na ktorej roky pôsobila.

Andrea sa rozhodla opustiť stabilné zamestnanie a s pomocou rodiny a blízkych kamarátov sa pustila do realizácie vlastnej remeselnej pekárne. Andrea hovorí, že mala ako študentka hotelovej akadémie k príprave pekárenských výrobkov z kvásku vždy veľmi blízko. Aj preto bola pevne odhodlaná, že do svojej pekárne dá všetku snahu a aj značné financie.

zdroj: Bajta

„Len samotné zariadenia a reprezentatívne vybavenie prevádzky pre úspešne fungovanie podniku stáli rádovo niekoľko desiatok tisíc eur a k tomu bola potrebná ešte nevyhnutná rekonštrukcia priestorov z predošlého kaderníckeho salónu. Boli potrebné aj dodatočné investície pre naplnenie celkového podnikateľského zámeru,“ objasňuje.

Čítaj viac z kategórie: Food biznis