Bežné koreniny sú superpotravinou pre tvoje črevá. Väčšina ľudí ich však kombinuje nesprávne

Črevný mikrobióm ovplyvňuje našu imunitu, trávenie, energiu, náladu aj schopnosť sústrediť sa. Nie nadarmo sa hovorí, že je naším druhým mozgom, a preto si vyžaduje každodennú starostlivosť.

Fermentované potraviny ako kefír, kimchi či kyslá kapusta sú známe svojou schopnosťou posilniť tento komplexný systém. No len málokto vie, že aj bežné koreniny ukryté v kuchynskej poličke dokážu s črevným mikrobiómom doslova zázraky.

Koreniny ako prírodná podpora črevného mikrobiómu

Črevný mikrobióm reaguje aj na tie najjemnejšie podnety zo stravy, vrátane účinných látok, ktoré sa skrývajú v bežných koreninách, uvádza sa v Gastroenterology Insights.

Kurkuma, kráľovná ázijských kuchýň, patrí medzi najpreskúmanejšie rastliny s vplyvom na črevný mikrobióm. Vodné extrakty kurkumy potláčajú nežiaduce druhy ako Fusobacterium spp. či Clostridium spp. a podporujú rast prospešných rodov Bifidobacterium a Lactobacillus.

Podobne pôsobí aj zázvor. Okrem známych protizápalových vlastností vykazuje aj prebiotickú aktivitu. V klinickej štúdii so 123 zdravými dobrovoľníkmi sa ukázalo, že už krátkodobá konzumácia zázvorovej šťavy vedie k merateľným zmenám v zložení črevného mikrobiómu.

Zaujímavý vplyv má aj škorica, ktorá zďaleka nie je len voňavým korením. Vodné extrakty škorice pôsobia prebioticky, potláčajú Fusobacterium a Clostridium a podporujú rast prospešných druhov. Jej kľúčová zložka, cinnamaldehyd, urýchľuje regeneráciu črevnej bariéry.

Čierne korenie má vďaka obsahu piperínu harmonizačný účinok na črevný mikrobióm, zatiaľ čo kajenské korenie a čili papričky zvyšujú zastúpenie Akkermansie muciniphila – baktérie spojenej s metabolickým zdravím.

Oregano pôsobí na črevný mikrobióm cez silné fenolické zlúčeniny, najmä karvakrol a tymol. Rozmarín je zase zdrojom polyfenolov, ktoré pôsobia ako ochranný štít črevnej bariéry. V kombináciách s kurkumou, oreganom a škoricou potláča množenie škodlivých baktérií.

Posledné korenie spomínané v štúdii predstavuje bazalka posvätná, známa aj ako Tulsi, ktorá sa v tradičnej medicíne považuje za elixír vitality. Moderné výskumy potvrdzujú jej silnú prebiotickú aktivitu, najmä v kombinácii so zázvorom a čiernym korením. Esenciálny olej z Tulsi vykazuje široké antimikrobiálne pôsobenie, ktoré podporuje rovnováhu črevného mikrobióm.

Na čo si dať pozor pri užívaní korenín

Koreniny sú v bežných kulinárskych množstvách vo všeobecnosti bezpečné. Opatrnosť si však vyžadujú vo vysokých koncentráciách – najmä vo forme výživových doplnkov.

Kurkumín síce podporuje črevný mikrobióm, no zároveň zvyšuje záťaž na pečeň a pri dlhodobom užívaní vysokých dávok môže spôsobiť až jej zlyhanie. Podobne pôsobí aj kumarín obsiahnutý v škorici (Cassia). Pri dlhodobom užívaní extraktov je vhodné siahnuť po Cejlónskej škorici, ktorá ho obsahuje len v stopovom množstve.

Podľa odborných zdrojov by sa osoby, ktoré užívajú lieky ako warfarín, benzodiazepíny, statíny či antidiabetiká, mali pred užívaním doplnkov s piperínom poradiť so svojím lekárom alebo lekárnikom, keďže piperín môže ovplyvniť rýchlosť odbúravania niektorých liekov.

Pri koreninách ako zázvor, rozmarín či Tulsi sa odporúča opatrnosť najmä u ľudí s poruchami zrážanlivosti krvi alebo pri súbežnom užívaní antikoagulancií. Tieto rastliny totiž rozširujú cievy a ovplyvňujú proces zrážania krvi, čo zvyšuje riziko krvácania. Oregano by sa vo vyšších množstvách nemalo užívať počas tehotenstva, pretože má abortívny účinok.

Zázvor a kurkuma navyše stimulujú tvorbu a vylučovanie žlče, čo podporuje trávenie tukov, ale môže vyvolať ťažkosti u ľudí so žlčovými kameňmi alebo refluxom. Preto je dôležité všímať si individuálnu toleranciu a reakciu organizmu.

Ak sa objavia príznaky ako pretrvávajúca únava, tmavý moč alebo žlté sfarbenie pokožky, treba doplnok okamžite vysadiť a konzultovať situáciu s lekárom.

Tento článok má iba informačný charakter. Nenahrádza odborné vyšetrenie ani odporúčanie lekára. 

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking