Bratislava dostala úplne novú raňajkáreň. Ponúka niečo, čo inde nenájdeš

  • V Starom Meste nájdeš skvelú gastro novinku
  • Bez pochýb sa ti sem oplatí zájsť na najbližšie raňajky
Na obrázku je exteriér a ponuka podniku No 9.
No 9/ Startitup
  • V Starom Meste nájdeš skvelú gastro novinku
  • Bez pochýb sa ti sem oplatí zájsť na najbližšie raňajky

Dobrých miest na raňajkovanie zrejme v Bratislave nebude nikdy dosť. Našťastie, už teraz máme v hlavnom meste široký výber spotov s ponukou od avokádových toastov, cez smoothie bowly až po tradičnú praženicu s chrumkavým kváskovým chlebom.

Teraz by sa pozornosť všetkých fanúšikov poctivej gastronómie mala upriamiť na bratislavské Župné námestie. Priamo oproti Kostolu sv. Štefana Uhorského vznikol podnik nesúci názov No 9

Stoja za ním dve Slovenky – Katarína a Denisa, ktoré do prevádzky vložili poriadny kus námahy, veľa svojho času a peňazí. Projekt ich stál bez mála 30-tisíc eur, pričom čas vybavenie vo výške okolo 15-tisíc eur si zohnali vďaka dobrý ľuďom a po známostiach.

„Kaviareň sme si otvorili spolu s priateľkou, s ktorou sme sa zoznámili pred 24 rokmi v Hoteli Devín, v ktorom sme spolu strávili 10 krásnych rokov. Práca v HORECA sektore bola pre nás obe srdcová záležitosť a z nevinnej myšlienky vlastniť jedného dňa kaviareň s raňajkami sa stal sen, ktorý sme obe snívali, aj keď sme sa každá vydala profesijne vlastnou cestou,” hovorí Katarína.

„Deniska sa celý čas pohybovala v gastre na rôznych manažérskych pozíciách a moja cesta bola rôznorodejšia, učila som na EUBE Obchodnej fakulte Ekonomickej univerzity v Bratislave, pracovala v liečebni dlhodobo chorých, ale láska k dobrému jedlu a káve u nás zostala a sen sme snívali stále.“

Na obrázku je interiér podniku No 9.
zdroj: No 9/ Startitup

Katarína hovorí, že po rokoch im náhoda postavila do cesty krásny svetlý priestor s unikátnym výhľadom a atmosférou. Keďže raňajky obe považujú za kľúčový štart do každého dňa, ich idey otvoriť si vlastnú kaviareň s výborným a kvalitným jedlom s dobrou hudbou a krásnym prostredím nestalo nič v ceste.

Bola to kombinácia správneho načasovania a potreba byť slobodné a nezávislé. „A tak sme si začali plniť náš sen, aj keď skôr náhodou ako cielene.“

Startitup PREMIUM logo
Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

(Zrušiť môžeš kedykoľvek)

Najnovšie videá

Teraz najčítanejšie

Aktuálne čítajú

Trendové videá