Brušný tuk mizne bez diéty a hladovania, tvrdí výživový tréner. Jednoduché pravidlo 1,5 : 1 valcuje sociálne siete

Brušný tuk nepatrí medzi ľahkých súperov, práve naopak. Vedci už dávno potvrdili, že práve tuk v oblasti brucha je metabolicky najaktívnejší. Produkuje zápalové látky, narúša hormonálnu rovnováhu a zvyšuje riziko cukrovky, vysokého tlaku či srdcovocievnych chorôb.

Výživový tréner Justin Gichaba však nedávno predstavil prekvapivo jednoduchý spôsob, ako sa vyhnúť prejedaniu, stabilizovať energiu a naštartovať odbúravanie brušného tuku.

Jednoduchý spôsob, ako sa zbaviť brušného tuku

Pravidlo 1,5 : 1 sa v posledných mesiacoch rozšírilo ako lavína. Jeho zástancovia tvrdia, že ide o jednoduchý spôsob, ako sa vyhnúť prejedaniu a zároveň si udržať štíhlu líniu. „Pokiaľ ide o to, ako sa uisťujem, že sa neprejedám sacharidmi, existuje jednoduché pravidlo, ktoré rád dodržiavam,“ hovorí výživový tréner Justin Gichaba pre Indian Express.

„Jem sacharidy a bielkoviny v pomere 1,5 : 1. To znamená, že na každých 1,5 g sacharidov si dám 1 g bielkovín,“ vysvetľuje. V praxi to vyzerá jednoducho. Dve šálky uvarenej ryže, ktoré predstavujú asi 90 gramov sacharidov, sa dokonale dopĺňajú s približne 200 gramami uvarených kuracích pŕs obsahujúcich zhruba 60 gramov bielkovín.

„Po prvé, tento pomer bielkovín k sacharidom dodá telu dostatok bielkovín na zasýtenie a pomáha predchádzať prejedaniu. Po druhé, môže pomôcť udržať stabilnú hladinu cukru v krvi u ľudí, ktorí s ňou bojujú. Je to preto, že bielkoviny mierne spomaľujú vstrebávanie cukru do krvi, vďaka čomu sa hladina glukózy lepšie reguluje a energia zostáva stabilná,“ vysvetľuje tréner. Podľa neho práve tieto mechanizmy uľahčujú spaľovanie brušného tuku.

Zároveň sám hovorí, že správna výživa by nemala byť o odopieraní. „Neprišli sme na tento svet preto, aby sme si nič neužívali. Schopnosť zaradiť do jedálnička jedlá, ktoré máme radi, a zároveň si udržať zdravie, nie je situácia buď–alebo,“ uvádza Gichaba.

Čo hovoria vedecké štúdie?

Dr. Rajeshwari Panda, vedúca dietetického oddelenia v nemocnici Medicover v Navi Mumbai, upozorňuje, že výživové „pravidlá“, ako pomer 1,5 : 1 medzi sacharidmi a bielkovinami, síce znejú lákavo, ale často zjednodušujú realitu do podoby, ktorá sa len ťažko zlučuje s fyziológiou ľudského tela.

Podľa nej „neexistuje žiadna preukázaná vedecká podpora pre konkrétny pomer 1,5:1“ a dodáva, že „tento trend sa pravdepodobne rozšíril prostredníctvom sociálnych sietí“.

Čo však štúdie naozaj potvrdzujú? Prehľad v American Journal of Clinical Nutrition uvádza, že jedlá s vyšším podielom bielkovín znižujú pocit hladu. Zároveň mierne zvyšujú termogenézu a podporujú udržanie svalovej hmoty počas chudnutia. Telo sa tak prirodzene bráni nadmernému príjmu kalórií, čo predstavuje jeden z najúčinnejších spôsobov, ako predchádzať hromadeniu brušného tuku.

Výskumy ďalej ukazujú, že kombinácia bielkovín so sacharidmi spomaľuje vstrebávanie glukózy do krvi, čo má obrovský význam pri redukcii tuku. Opakované prudké výkyvy glukózy totiž podporujú ukladanie tuku práve v oblasti pása.

Zaujímavé výsledky priniesli aj tzv. pre-meal stratégie, pri ktorých sa pred hlavným jedlom konzumuje menšia dávka bielkovín. Štúdie preukázali, že už 15 až 30 gramov srvátkového proteínu prijatého krátko pred sacharidovým jedlom dokáže znížiť nárast glukózy, spomaliť vyprázdňovanie žalúdka a zvýšiť produkciu hormónov sýtosti.

Dlhodobé výživové štúdie ukazujú, že jedálniček s vyšším obsahom bielkovín, postavený na kvalitných, nízkoglykemických sacharidoch – ako sú celozrnné obilniny, strukoviny či koreňová zelenina – prináša stabilné výsledky pri chudnutí.

Takáto strava pomáha udržať svalovú hmotu, znižuje pocit hladu a uľahčuje kontrolu nad príjmom kalórií. Výsledkom je trvalo udržateľná redukcia hmotnosti a menšie riziko jojo efektu. Zároveň sa zlepšuje citlivosť na inzulín a podporuje spaľovanie viscerálneho (brušného) tuku, ktorý predstavuje najväčšie riziko pre srdce, cievy aj pečeň.

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking