Chmeľ v Budvare nie je marketing, ale základná surovina

Český národný pivovar Budějovický Budvar je dôkazom, že poctivé remeslo má v 21. storočí stále silné miesto. Nepotrebuje meniť receptúru, outsourcovať výrobu ani skracovať čas zrenia. A aj vďaka tomu má za sebou rekordný rok.

V roku 2024 dosiahol Budvar historický rekord – vyrobil celkovo 1,927 milióna hektolitrov piva, čo je najvyšší objem v jeho 129-ročnej histórii. Tržby pivovaru narástli o 11 %, a to aj napriek tomu, že väčšina pivných trhov v Európe stagnovala alebo klesala. „Výsledky uplynulého roka opäť ukazujú, že naša dlhodobá stratégia je správna. Podarilo sa nám rásť na domácom trhu aj v zahraničí a to aj na trhoch, kde spotreba piva zvyčajne klesá. S rekordným objemom 1,927 milióna hektolitrov sme prekonali ďalší historický míľnik. Veľká vďaka patrí všetkým našim zamestnancom a zákazníkom, ktorí sa na tomto úspechu podieľajú,“ hovorí riaditeľ Budějovického Budvaru Petr Dvořák.

Exportuje do 70 krajín. Varí sa však len na jednom mieste

Až 72 % celkovej produkcie Budvaru smeruje do zahraničia – pivo sa dnes predáva od USA cez Nemecko, Island, Uzbekistan, Vietnam či Nový Zéland. Zaujímavosť? Pivo sa aj napriek tomu varí výlučne v Českých Budějoviciach. „To je naše vedomé rozhodnutie. Nechceme outsourcovať výrobu len preto, aby sme rástli rýchlejšie. Chceme, aby Budweiser Budvar chutil rovnako – doma aj na opačnom konci sveta,“ dodáva riaditeľ.

zdroj: Budweiser Budvar – Riaditeľ českého národného pivovaru Petr Dvořák.

Chmeľ nie ako marketing, ale ako základná surovina

Budvar stojí na poctivých ingredienciách – a neváha to dať najavo. Používa len prírodné suroviny: vodu z vlastnej artézskej studne, celohlávkový žatecký chmeľ, jačmeň z Hané a vlastný kmeň kvasníc. Dostatočne dlhý proces zrenia prebieha v najväčších ležiackych tankoch v Európe a značka ho nemení ani pod tlakom dopytu.

zdroj: Budweiser Budvar – V Budějovickom Budvare používajú celohlávkový žatecký chmeľ.

Rekordný rok = nové investície a projekty

Zisky z rekordného roka Budvar investuje do rozšírenia výrobnej kapacity (cieľ je dosiahnuť 2,15 milióna hektolitrov ročne) aj do zelenej energie. Plánuje výstavbu fotovoltaickej elektrárne, bioplynovej stanice a zmodernizovanie návštevníckeho centra. Do Budějovického Budvaru by tak mohlo v budúcnosti prísť až 200-tisíc turistov ročne, ktorých pivovar privíta cyklotrasami, vyhliadkou na streche a zelenými fasádami.

Aj mladí chcú poctivé pivo. A Budvar to vie

Napriek svojej tradícii si Budvar drží silnú pozíciu aj medzi mladšími spotrebiteľmi. Dôvod? Kvalita, konzistentná chuť a dôveryhodný príbeh, ktorý značka neohýba podľa trendov.

Aj vďaka tomu patrí Budweiser Budvar medzi najobľúbenejšie ležiaky na Slovensku, a dopyt po ňom rastie aj mimo klasickej pivnej cieľovky.

Budvar sa drží vlastnej cesty – aj keď je pomalšia, a často náročnejšia. No práve vďaka tomu má pivo z Českých Budějovíc dôveru ľudí po celom svete.

Rastie bez toho, aby strácal identitu. A to je jeho obrovská výhoda.

Čítaj viac z kategórie: Food biznis