Chráni mozog, bojuje s Alzheimerom a stojí pár centov. Často prehliadaný zdroj živín vedci odporúčajú zaradiť na tanier

Raňajky sú často označované za najdôležitejšie jedlo dňa, a právom. Práve to, čo si ráno položíme na tanier, môže ovplyvniť nielen našu energiu a sústredenie počas dňa, ale aj dlhodobé zdravie.

Kým mnohí siahnu po sladkých cereáliách či rýchlom pečive, odborníci čoraz častejšie odporúčajú zaradiť do ranného jedálnička výživné potraviny s pozitívnym vplyvom na mozog, informuje denník Pravda.

Jednou z nich je aj obyčajné vajce, ktoré sa vo svetle nového výskumu ukazuje ako viac než len chutný základ raňajok. Môže totiž pomôcť chrániť pred jednou z najobávanejších diagnóz dneška, a tou je Alzheimerova choroba.

Jednoduchý krok k ochrane mozgu

Moderný životný štýl a starnúca populácia totiž vedú k rastúcemu počtu prípadov neurodegeneratívnych ochorení, najmä Alzheimerovej choroby. Odborníci sa preto čoraz viac zameriavajú na možnosti, ako pred týmto ochorením chrániť mozog už vopred.

Jednou z najprekvapivejších odpovedí môže byť teda aj obyčajné vajce, bežná potravina, ktorú si mnohí dávajú na raňajky. Najnovší výskum publikovaný v prestížnom časopise Journal of Nutrition poukazuje na to, že pravidelná konzumácia vajec môže výrazne znížiť riziko vzniku Alzheimerovej choroby u starších ľudí.

„Malé zmeny v stravovaní môžu mať veľký dopad na zdravie mozgu,“ tvrdia autori štúdie, ktorá sledovala vzťah medzi konzumáciou vajec a kognitívnym zdravím.

Čo zistila rozsiahla štúdia?

Výskumníci z projektu Rush Memory and Aging analyzovali stravovacie návyky viac ako tisícky starších dospelých, ktorí na začiatku výskumu netrpeli žiadnou formou demencie.

Počas sledovania, ktoré trvalo v priemere 6,7 roka, sa Alzheimerova choroba vyvinula u 280 účastníkov. Výsledky ukázali, že tí, ktorí jedli viac ako jedno vajce týždenne, mali takmer o polovicu nižšie riziko vzniku tohto ochorenia.

„Tí, ktorí pravidelne konzumovali vajcia, vykazovali výrazne nižší výskyt patologických zmien v mozgu spojených s Alzheimerom,“ uviedli vedci. Analýza mozgovej tkaniny zosnulých účastníkov preukázala menej amyloidných plakov a neurofibrilárnych spletencov, ktoré sú typickými znakmi Alzheimerovej choroby.

Tichý hrdina medzi živinami

Za pozitívnymi účinkami vajec na mozog stojí najmä cholín, esenciálna živina, ktorú nájdeme najmä vo vaječných žĺtkoch. Cholín hrá kľúčovú úlohu pri prenose nervových impulzov, tvorbe bunkových membrán a regulácii zápalových procesov v mozgu.

Podľa výskumu až 39 % pozitívneho účinku vajec na zníženie rizika Alzheimerovej demencie je sprostredkovaných práve prostredníctvom cholínu.

Hoci vajcia bývajú často kritizované pre obsah cholesterolu, odborníci sa zhodujú, že ich umiernená konzumácia prináša viac výhod než rizík, najmä z pohľadu mozgového zdravia.

Jednoduchá prevencia každý deň

Význam týchto zistení spočíva v tom, že vajcia predstavujú cenovo dostupný a výživný spôsob, ako podporiť zdravie mozgu v staršom veku. V čase, keď sa Alzheimerova choroba stáva čoraz väčšou hrozbou, môžu práve jednoduché výživové zásahy predstavovať kľúč k prevencii.

Vedci preto odporúčajú zaradiť vajcia do jedálneho lístka aspoň dvakrát týždenne ako súčasť pestrej a vyváženej stravy. „Nie je to o zázračnej potravine, ale o dlhodobých návykoch, ktoré môžu výrazne ovplyvniť kvalitu života v starobe,“ uzatvárajú autori výskumu.

Vajíčko na raňajky tak už nie je len chutným začiatkom dňa, ale aj možným nástrojom v boji proti jednej z najzávažnejších chorôb dnešnej doby. A to je dôvod navyše, prečo si ho ráno s chuťou dopriať.

Čítaj viac z kategórie: Lifehacking