Chudnutie bez pocitu viny: Vedci potvrdili, že obľúbené maškrty môžu byť súčasťou diéty

Zabudni na drastické diéty a pocity viny pri pohľade na čokoládový koláč. Predstava, že si počas chudnutia nemôžeš dopriať svoje obľúbené maškrty, je podľa najnovších vedeckých zistení nielen zbytočne prísna, ale môže byť dokonca kontraproduktívna. Strategické zaradenie obľúbených jedál do vyváženého jedálnička nielen zlepšuje výsledky chudnutia, ale pomáha aj dlhodobo udržať dosiahnutú hmotnosť.

Štúdia publikovaná v časopise Physiology and Behavior priniesla prekvapivé zistenie. Účastníci, ktorí počas diéty konzumovali aj svoje obľúbené maškrty, schudli viac a mali lepšie dlhodobé výsledky. Výskum sledoval obéznych pacientov vo veku 18 až 75 rokov s rôznymi pridruženými ochoreniami.

Kľúčom k úspechu bola tzv. „stratégia začlenenia“, pri ktorej účastníci vedome zaraďovali malé porcie jedál, na ktoré mali chuť, do vyváženého jedla. Z 24 účastníkov, ktorí zostali v štúdii po 12 mesiacoch, viac ako polovica používala túto stratégiu a práve oni dosiahli výrazne lepšie výsledky.

„Ak ješ a maškrtíš náhodne, je veľmi ťažké to kontrolovať,“ vysvetľuje profesor Manabu T. Nakamura, jeden z autorov štúdie. „Náš plán používal ‚stratégiu začlenenia‘, v ktorej ľudia začleňovali malé porcie jedál, na ktoré mali chuť, do vyváženého jedla.“

Mýtus o „hladných tukových bunkách“ vyvrátený

Výskumníci zistili, že znížené chute na jedlo u účastníkov korelovali skôr so zníženým telesným tukom než s negatívnou energetickou bilanciou diéty. „Toto v podstate vyvracia teóriu hladných tukových buniek,“ hovorí Nakamura. „Pokiaľ si udržíš zdravú hmotnosť, tvoje chute na jedlo zostanú nízke.“

Účastníci, ktorí schudli viac ako 5 %, zaznamenali konzistentné zníženie frekvencie a intenzity svojich chutí. Túžba po konkrétnych druhoch potravín, ako sú sladkosti a sacharidy, sa počas roka chudnutia znížila a počas udržiavania hmotnosti zostala stabilná.

Tri piliere úspešného chudnutia

Samostatná štúdia z University of Illinois, publikovaná v časopise Obesity Science and Practice, odhalila tri kľúčové faktory úspešného a udržateľného chudnutia:

Účastníci, ktorí sa riadili týmito princípmi, dosiahli pozoruhodné výsledky – najúspešnejších 41 % účastníkov stratilo po roku až 12,9 % svojej telesnej hmotnosti.

Ďalším prekvapivým zistením je, že úspešné chudnutie nezávisí od mimoriadne silnej vôle. „Populárny mýtus hovorí, že musíš mať veľmi silnú vôľu, aby si odolal pokušeniu, ale to nie je pravda. Výkyvy v stravovacích návykoch, čase jedál a množstve spúšťajú chute. Musíš byť dôsledný,“ zdôrazňuje profesor Nakamura.

Analýza zloženia tela ukázala, že účastníci si dokázali udržať svoju štíhlu telesnú hmotu, pričom stratili predovšetkým tukovú hmotu. U tých, ktorí schudli viac ako 5 % svojej pôvodnej hmotnosti, tvoril tuk až 78 % stratenej hmotnosti.

Svetovo uznávaný 70-ročný kardiológ radí, ako starnúť v zdraví: „Stal som sa silnejším ako kedykoľvek predtým v živote“

Praktické odporúčania

Takže nabudúce, keď budeš na diéte a prepadne ťa chuť na kúsok torty, nemusíš sa trápiť výčitkami svedomia. Ak si ju zaradíš do vyváženého jedálnička bohatého na bielkoviny a vlákninu a zostaneš v rámci svojho kalorického limitu, môže to byť súčasť tvojej úspešnej cesty za zdravšou hmotnosťou.

Namiesto extrémnych reštrikcií a vylučovania celých skupín potravín sa ukazuje, že rozumný, flexibilný a personalizovaný prístup prináša lepšie a dlhodobejšie výsledky.