Daj prednosť umeniu a pocíť na vlastnej koži čaro bratislavskej cocktailovej scény!

  • Cocktaily dobývajú moderný svet a výnimkou nie je ani Slovensko. Za posledné roky sa naša barová scéna rozrástla o mnoho zvučných mien, vďaka čomu sa zmenil pohľad na cocktailové umenie. Už dávno nie je v móde stereotyp, ale...
cover
Marek Stašák
  • Cocktaily dobývajú moderný svet a výnimkou nie je ani Slovensko. Za posledné roky sa naša barová scéna rozrástla o mnoho zvučných mien, vďaka čomu sa zmenil pohľad na cocktailové umenie. Už dávno nie je v móde stereotyp, ale...

Zabudni na chvíľu na obyčajný shot či orosené pivečko a daj prednosť niečomu novému, niečomu, čo rozhýbe tvoje zmysly a skrýva zaujímavý príbeh. Áno, každý cocktail má svoje tajomstvo, ale poteším ťa, odhaliť ho, nie je až také ťažké. Naša cocktailová scéna sa totižto rozrastá o mnoho zvučných mien, a práve Bratislava sa pomaly stáva Mekkou slovenského bartendingu. Len v uliciach Starého Mesta nájdeš viacero výnimočných konceptov, úplné novinky sa tu dopĺňajú s už zabehnutými stálicami. Pozývam ťa na malú prehliadku.

Sky Bar

foto:Marek Stašák

Jedným slovom – ikona. Sky Bar je na scéne roky a za ten čas si v Bratislave vybudoval stabilnú pozíciu. Okrem lukratívneho výhľadu a hviezd na dosah sa v bare zamerali na vodku.

foto:Marek Stašák

Jeho zbierka obsahuje takmer 70 svetových druhov. Samozrejme, viacero z nich nájdeš priamo v cocktailovom menu, za ktorým stojí vyberavá práca barmanov na čele s Tonym Velichom, ktorý je zároveň ambasádorom World Class-u (t.j. prestížna cocktailová súťaž). Práve oni si pre teba pripravili mnoho zaujímavých kúskov. Dáš prednosť klasike alebo skôr nepoznanému a hravému štýlu?

 

foto:Marek Stašák

 

The Cuba Libre Rum & Cigar House

foto:Marek Stašák

S návštevou “Cubíčka” sa presunieš do vôd slnečného Karibiku. Na bare ťa okrem sympatickej obsluhy čaká viac ako 140 rôznych druhov rumu a hlavne cocktailový lístok.

foto:Marek Stašák

Okrem tradičných rumových drinkov ako Mojito a Daiquiri nájdeš v ponuke vycibrené kúsky. Za zmienku určite stojí zadymený Kapitán Čierna Brada, Kubánska Lady či letný Muay Tika Thai.

foto:Marek Stašák

Tým sa ponuka nekončí. Barmani toho majú pripravené oveľa viac. Pochutnať si okrem cocktailov môžeš aj na rumových tastingoch a cigarách z rôznych kútov sveta.

foto:Marek Stašák

 

Old Fashioned

foto:Marek Stašák

Old Fashioned je bratislavskou novinkou. Na scéne je len pár mesiacov, no aj za tak krátky čas sa dokázal zapísať medzi elitu. Očarí ťa priestorom, vďaka ktorému sa prenesieš do obdobia Franka Sinatru. Do obdobia gentlemanov, výbornej atmosféry a hudby, ktorá zmenila svet.

foto:Marek Stašák

Ak si to náhodou nevedel, Frank nebol len skvelý hudobník a herec. Rovnako známy bol aj svojou vášňou pre kvalitnú whisky, preto mu barmani z Old Fashioned venovali pár svojich cocktailov. Ak ovládaš Frankov repertoár, spoznáš ich hneď. Cocktaily nesú názvy jeho najznámejších piesní.

foto:Marek Stašák

SPIN me around

foto:Marek Stašák

Ďalšou novinkou je SPIN, ktorý sa vymyká tradičným konceptom. SPIN stavil kartu na výborný pocit, hravosť a dobrú náladu. V bare vedia, že potrebuješ skutočný zážitok, a aby si si to užil naplno, pustili sa okrem drinkov aj do odvážneho plánu.

foto:Marek Stašák

Ukážu ti, čo skrýva svet miešaných nápojov. Pýtaš sa ako? Vďaka hracím kockám nechávaš svoj coctktail v rukách osudu, barman ti namieša zaujímavý drink, podľa toho, čo ti kocky dopriali. V ponuke nájdeš stále niečo nové. Teraz si dokonca môžeš vychutnať vďaka TIKI popup-u pravú karibskú atmosféru. A to doslova…

foto:Marek Stašák

 

Michalska Cocktail Room

foto:Marek Stašák

Mnoho mien, no len jeden bar. Michalsku Cocktail Room možno poznáš pod rôznymi názvami, či už Narnia alebo Secret bar. Za všetko môže obyčajná skriňa, ktorá mu dodáva pocit tajomna a ukrýva vchod do noblesného priestoru. Priestoru, ktorý ťa vráti do čias americkej prohibície.

foto:Marek Stašák

Na bare môžeš očakávať až 20 rôznych cocktailov. Obyčajným menám odzvonilo a vyberáš si podľa známych filmov či songov. Samozrejme, cocktail nie je len o zvučnom názve, ale najmä o nezameniteľnej chuti. Na to však prídeš sám.

Bratislava naozaj má čo ponúknuť. Päť barov je len špičkou ľadovca. Existuje mnoho ďalších, ktoré slovo obyčajnosť vo svojom repertoári nepoznajú. Takže zober svoju polovičku či priateľov a choď objavovať nový svet, s ktorým zabudneš na povinnosti a stereotyp!

Najnovšie video

Fontech

ĎALŠIE ČLÁNKY Z FONTECH.SK