Do Bratislavy priniesli prvý smoothie bowl bar. Slováci sú skeptickí, unikátny podnik však naberá na popularite

  • Mladá dvojica Augustín a Kristína na gastro scénu vstúpili ako nováčikovia. S podnikaním nemali žiadne skúsenosti
  • Roky sa pohrávali s myšlienkou nad otvorením vlastného podniku. V máji tohto roku si svoj sen splnili
  • Nie však v podobe kamennej prevádzky, ale pojazdného stánku
stretgood
SIU/Natália Stašíková, archív Streetgood
  • Mladá dvojica Augustín a Kristína na gastro scénu vstúpili ako nováčikovia. S podnikaním nemali žiadne skúsenosti
  • Roky sa pohrávali s myšlienkou nad otvorením vlastného podniku. V máji tohto roku si svoj sen splnili
  • Nie však v podobe kamennej prevádzky, ale pojazdného stánku

Pod názvom Street Good otvorili prvý smoothie bowl bar na Slovensku. „Fastfoodových stánkov je už veľa. Chceli sme sa odlíšiť a priniesť niečo originálne. Dnes razíme cestu produktu, voči ktorému sú mnohí Slováci skeptickí,“ vyjadrila sa pre Startitup Kristína.

Svoje miesto mu našli počas letnej sezóny na bratislavskej Kuchajde, dnes ich ale nájdeme pre hlavným vchodoch nákupného centra VIVO!.

Dvojica sa zoznámila na vysokej škole, kde ich spájalo nie len štúdium ekonómie, ale aj láska k zdravému životnému štýlu. Napriek tomu, že už počas štúdia pracovali vo finančníctve, vedeli, že napokon vstúpia na gastro scénu.

 
 
 
 
 
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Príspevok, ktorý zdieľa Street Good (@streetgood_sk)

E-book, ktorý všetko zmenil

Nápad preraziť rozmixovaným ovocím vznikol už pred troma rokmi, keď si Kristína pod stromčekom našla e-book s receptami na smoothie bowly. Správny čas pre vstup do gastro sveta prišiel po úspešnom ukončení štúdia.

Biznis obaja rozbiehali ešte popri práci na plný úväzok. Augustín pracoval ako externý audítor a tesne pred otvorením dal výpoveď. Kristína ako interná audítorka pracuje ešte dnes. 

„V práci sme trávili aj 12 hodín denne. Po večeroch sme vymýšľali koncept a smoothie misky. Polroka sme len testovali, ochutnávali a vymýšľali rôzne recepty,“ hovorí Augustín.

Startitup PREMIUM logo
Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

(Zrušiť môžeš kedykoľvek)

Najnovšie videá

Teraz najčítanejšie