Do Milána letel na otočku, len aby mal pravé talianske suroviny. Dnes vedie v Bratislave vychytenú reštauráciu

  • Andrea Ena pochádza zo Sardínie a v roku 2003 otvoril taliansku reštauráciu v Ružomberku
  • O čosi neskôr sa presunul do Bratislavy
  • Dnes je reštaurácia U Taliana jedna z najobľúbenejších
  • Andrea Ena pochádza zo Sardínie a v roku 2003 otvoril taliansku reštauráciu v Ružomberku
  • O čosi neskôr sa presunul do Bratislavy
  • Dnes je reštaurácia U Taliana jedna z najobľúbenejších

Talian Andrea Ena pochádza zo Sardínie a na Slovensko prišiel v roku 2003. Dnes je šéfom úspešnej reštaurácie U Taliana. Andrea dnes sám nevie, čo robia Taliani celý deň a kedy vlastne pracujú. „Veľa z nich Slovensko stále považuje za spojené Česko-Slovensko a nevie presne, kde sa na mape nachádza,“ tvrdí Andrea. 

 
 
 
 
 
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Príspevok, ktorý zdieľa Andrea Ena U Taliana® (@andreaena_utaliana)

Vraví, že Slováci obľubujú taliansku kuchyňu, aj keď ju kedysi nepoznali všetci a talianske potraviny neboli až také dostupné. Aj preto mohol mať jeho nápad taký úspech.

Tí, čo boli s touto kuchyňou už oboznámení, kvôli nej nemuseli cestovať, a zvyšní dostali možnosť zažiť pravú podobu talianskej kuchyne priamo na Slovensku.

Na začiatku mal 5 000 € a otvorenie novej prevádzky nebolo ľahké. Rodičia mu požičali peniaze a Andrea investoval, aby sa biznis rozbehol lepšie. Začínal s jedným čašníkom, on bol v kuchyni a občas mali výpomoc. Niekedy sa však stalo, že do roboty neprišli a Andrea pracoval sám.

 
 
 
 
 
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Príspevok, ktorý zdieľa Andrea Ena U Taliana® (@andreaena_utaliana)

Kvalitný personál sa hľadá ťažko

Neskôr už problémom neboli financie, ale zohnať kvalitných ľudí. Potreboval ľudí, ktorí by sa vyznali do talianskej kuchyne, mali cit, a preto Andrea robil od pondelka do soboty.  

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

Zdroj: youtube.com

Najnovšie videá

Teraz najčítanejšie

Aktuálne čítajú

Trendové videá