Dokáž, že si pravý kávičkár. „Piccolisti“ takmer určite v kvíze zlyhajú

Káva je po vode druhým najkonzumovanejším nápojom na svete. Bez jej podmanivej chuti a vône si mnohí ľudia nedokážu ani predstaviť svoje ráno. Tento lahodný a zázračný mok dokáže telu dodať chýbajúcu energiu či dokonca aj zlepšiť náladu. Možno aj preto je tento nápoj taký populárny.

Radíš sa aj ty k ľuďom, ktorí si bez kávy nevedia predstaviť svoj život? Si však iba obyčajný „piccolista“, alebo máš vedomosti ako skúsený barista?

Ak si zvolil druhú možnosť, tak potom iste vieš, že káva je v skutočnosti ovocie. Získava sa totiž z kávovníka, ktorého plody patria do triedy bobúľ, rovnako ako aj iné bobuľovité ovocie. Práve preto sa vedci zhodli označiť kávu ako ovocie.

Dnes ju nájdeš v mnohých podobách. Okrem klasického espressa si môžeš vychutnať aj cappuccino, cold brew či napríklad aj chutné latté s tými najrôznejšími príchuťami. Vedieť urobiť dobrú kávu je umenie, avšak vedieť si ju správne vypýtať je pre niektorých ľudí doslova veda.

Otestuj si preto svoje znalosti o káve v našom kvíze a zisti, či sa iba považuješ za pravého kávičkára, alebo ním naozaj si.

Vieš, ktorá káva obsahuje po pražení viac kofeínu?

Unsplash/Tim Mossholder

Tmavá pražená káva

Svetlá pražená káva

Rozdiely sú minimálne, keďže praženie kávy nemá až taký dopad na množstvo kofeínu v nej

Správne! Nesprávne!

Podľa mnohých pražiarov nemá praženie kávy až taký dopad na množstvo kofeínu v nej. Rozdiely v pomere kofeínu sú teda minimálne.

Akú hmotnosť kávy by malo obsahovať správne espresso?

Unsplash/@adigold1

7 – 9 gramov

4 – 7 gramov

15 – 19 gramov

20 gramov

Správne! Nesprávne!

Správne espresso sa pripravuje zo 7 až 9 gramov kávy, pričom extrakcia trvá približne 27 až 30 sekúnd.

Vieš, ako sa nazýva objemom najmenší nápoj, ktorý je na báze espressa?

Unsplash/@snapbythree

Americano

Doppio

Picollo

Ristretto

Správne! Nesprávne!

Objemovo najmenším „súrodencom espressa“ je ristretto. Pri jeho príprave sa používa menšie množstvo vody. Espresso je malá šálka v objeme 30 ml, pričom ristretto má iba 15 až 25 ml.

Približne koľko kofeínu obsahuje jedna priemerná šálka caffé latte?

Unsplash/Luke Porter

20 mg

82 mg

32 mg

64 mg

Správne! Nesprávne!

Caffé latte sa podáva vo väčšej šálke než cappuccino a má množstvo mliečnej peny. Táto slabšia káva s mliekom obsahuje približne 32 mg kofeínu na 100 ml.

Ako sa volá najdrahšia káva na svete?

Unsplash/Rodrigo Flores

Black Ivory Coffee

Kopi Luwak

El Injerto

Frazenda Santa Ines

Správne! Nesprávne!

Najdrahšou kávou na svete je Black Ivory Coffee. Jej cena za jednu libru sa pohybuje v rozpätí od 1 000 až 1 500 dolárov. Jej výroba je naozaj zaujímavá, keďže najskôr musí prejsť tráviacim traktom slona a následne sa kávové zrná ručne vyberajú zo slonieho trusu.

Vieš, ako sa nazýva druh kávy, ktorý obsahuje v tom istom pomere horúce napenené mlieko, espresso a mliečnu penu?

Unsplash/@wherda

Caffé latte

Flat White

Cappuccino

Affogato

Správne! Nesprávne!

Cappucino je výbornou variáciou kávy s mliekom. Pôvodom pochádza z Talianska a skladá sa z 1/3 espressa, 1/3 mliečnej peny a 1/3 horúceho napeneného mlieka.

Vieš, aká by mala byť približná teplota vody pri príprave espressa?

Unsplash/Nathan Dumlao

67 – 70 °C

88 – 92 °C

45 – 50 °C

45 – 52 °C

Správne! Nesprávne!

Espresso sa pripravuje zo 7 až 9 gramov jemne mletých kávových zŕn. Teplota vody pri jeho príprave musí byť približne 88 až 92 °C.

Akú kávu by si zvolil, ak nemáš rád intenzívnu chuť bežného espressa?

Unsplash/@soydanielwolf

Espresso Macchiato

Ristretto

Espresso Doppio

Americano

Správne! Nesprávne!

Ak si človek, ktorému nevyhovuje intenzívna chuť bežného espressa, potom si určite zvoľ americano, ktoré je doplnené o vodu v pomere 1 ku 5. Práve vďaka tomu je chuť tohto druhu kávy menej intenzívna než pri bežnom espresse.

Aká ingrediencia nesmie v žiadnom prípade chýbať pri príprave mocha latte?

Unsplash/Jez Timms

Šľahačka

Vanilka

Čokoláda

Škorica

Správne! Nesprávne!

Mocha latte je sladký kávový nápoj, ktorý sa podobá na latte macchiato či caffé latte. Základom je espresso, do ktorého sa pridá čokoládový sirup alebo horúca čokoláda či dokonca kakao. Na vrch sa ozdobí krémovou mliečnou penou.

Kto je najväčším konzumentom kávy na svete?

Unsplash/Gian Cescon

Fínsko

Taliansko

Brazília

Island

Správne! Nesprávne!

Najväčším konzumentom kávy na svete sú Fíni. V top trojke sa okrem nich nachádzajú aj jeho blízki susedia, a to Island a Nórsko.

Kávové trapasy. Vieš, ako si vypýtať správnu kávu, alebo si “piccolista“?

Káva nie je asi tvojím obľúbeným nápojom. Rozdiel medzi espressom a ristrettom ti nič nehovorí.

Kávu máš rád, no s jej výberom máš problém. Radšej si zvolíš klasiku, ktorú poznáš.

Vynikajúco! Si pravý kávičkár, ktorý sa vyzná, a s výberom tej najlepšej kávy nemáš najmenší problém.