Drevenicu premenili na podnik, kam sa ľudia vracajú zďaleka. Hitom sú ich raňajky a domáca zmrzlina

Spojenie kaviarne s cukrárňou patrí v gastropriemysle medzi obľúbené kombinácie. Uvedomila si to aj dvojica majiteliek, Veronika Neznáma a Zuzana Kubačková, ktoré si spolu v Dolnom Kubíne otvorili prevádzku u Bencúrov.

Už prvý pohľad na internetové recenzie naznačuje, že ide o veľmi úspešný projekt – 72 návštevníkov ho na Google v priemere ohodnotilo 4,9 hviezdičkami z možných piatich. S vedením kaviarne pritom predtým nemali žiadne skúsenosti a otvorením podniku si navzájom splnili svoj dlhodobý sen. 

Spoločne si splnili sen

Veronika má 36 a Zuzana 61 rokov. Podnik teda spája dve generácie, ktoré však majú rovnakú predstavu a podnikateľské vízie.

„Obidve máme aj napriek vekovému rozdielu rovnako veľa nápadov a hlavne celé naše podnikanie je založené na tom, aby sa ľudia u nás cítili ako doma v obývačke s milým a usmievavým personálom, aj keď si to niekedy vyžaduje veľkú námahu. Hlavne vtedy, keď je plná kaviareň a v obsluhe sme iba dve,“ hovorí Veronika.

Zuzana pracuje ako daňová poradkyňa a majiteľka úspešnej účtovníckej firmy. Kolegyňa Veroniky je bývalá učiteľka slovenčiny na 2. stupni ZŠ. V minulosti študovala cestovný ruch a v oblasti podnikania sa túžila realizovať odjakživa.

„Mať kaviareň bol sen nás oboch, ktorý sme sa rozhodli skúsiť si spoločnými silami splniť. Skĺbili sme skúsenosti z doterajšieho podnikania s mladými nápadmi.“ 

zdroj: u Bencúrov

Priestory kaviarne majú zaujímavú minulosť, ide totiž o rodičovský dom pani Kubačkovej. Pôvodne šlo o drevenicu v strede mesta, ktorá zostala ako jediná nehnuteľnosť zo starej dediny, na ktorej vyrástlo nové sídlisko. Majiteľky preto dostali nápad „obliecť ju“ do nového moderného šatu. 

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

---

Dočítať článok

Prihlásiť sa Ponuka predplatného

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Čím je dizajn podniku U Bencúrov charakteristický
• Ktorého motta sa držia už od začiatku
• Čo ich odlišuje od ostatných prevádzok
• Prečo k nim ľudia cestujú zďaleka a vracajú sa
• Čo pre návštevníkov pripravujú v lete

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom

Zdroje: Google, Instagram/u.bencurov