Farebná letná pochúťka spôsobila desiatky hospitalizácií detí: Príznaky sa prejavili už do hodiny

Letné horúčavy sú pre mnohých dôvodom na hľadanie úľavy v podobe chladivého osvieženia. Keď teploty vystúpia nad tridsať stupňov Celzia, niet sa čomu čudovať, že si ľudia radi doprajú niečo studené a sladké.

Jednou z najobľúbenejších letných pochúťok je bezpochyby ľadová triešť, ktorá je hitom predovšetkým medzi deťmi. Je farebná, sladká, ľahko dostupná – no práve preto môže byť aj nebezpečná, informuje Tn.cz.

Za všetko môže jedna látka

Podľa štúdie britských vedcov, ktorá bola zverejnená v renomovanom odbornom časopise Archives of Disease in Childhood, sa konzumácia tejto obľúbenej pochúťky spája s určitými zdravotnými rizikami, najmä u detí. Výskumníci skúmali viacero prípadov, pri ktorých deti po požití ľadovej drte skončili v nemocničnej starostlivosti. V niektorých prípadoch sa objavili príznaky už do hodiny od konzumácie.

zdroj: Unsplash/American Heritage Chocolate

Nebezpečenstvo spočíva v jednej konkrétnej zložke – glycerole. Táto látka sa často využíva ako sladidlo a zároveň ako zložka s nemrznúcimi vlastnosťami, čo umožňuje, aby si ľadová drť zachovala svoju štruktúru aj pri nízkych teplotách. Glycerol je síce bežne používaný aj v potravinárskom priemysle, no ak sa nachádza vo vyššom množstve, môže byť pre ľudský organizmus nebezpečný.

Portál Science Alert upozorňuje, že nadmerná dávka glycerolu môže viesť k intoxikácii. Tá sa môže prejaviť rôzne – od poklesu hladiny cukru v krvi, cez nevoľnosť, až po vážnejšie komplikácie ako strata vedomia či dokonca šokový stav. Tieto prejavy boli zdokumentované práve u detí, ktoré konzumovali ľadovú triešť s vysokým obsahom tejto látky.

Príznaky sa prejavia do hodiny

Podnetom na vypracovanie štúdie bol podľa vedcov zjavný nárast počtu incidentov vo Veľkej Británii, kde museli viaceré deti po konzumácii ľadovej drte vyhľadať lekársku pomoc. Počas 15 rokov výskumu zaznamenali odborníci 21 prípadov, pri ktorých deti utrpeli rôzne zdravotné problémy súvisiace s touto pochúťkou.

Znepokojivé je, že zdravotné komplikácie nastupovali veľmi rýchlo – väčšina detí začala pociťovať príznaky do 60 minút od konzumácie. Vedci preto varujú, že ide o problém, ktorý si zaslúži pozornosť lekárov aj rodičov.

Deti do 8 rokov by sa mali nápoju vyhýbať

Na základe svojich zistení odborníci odporúčajú, aby deti mladšie ako osem rokov vôbec nekonzumovali ľadovú triešť, najmä ak nie je známe jej presné zloženie. Podľa autorov štúdie by mali byť rodičia a pediatri oboznámení s potenciálnym rizikom a mali by sa zaujímať o to, čo ich deti v horúčavách konzumujú.

V súčasnosti sa síce podobné prípady nevyskytujú denne, no už aj niekoľko zaznamenaných hospitalizácií by malo byť dôvodom na zvýšenú obozretnosť. Navyše, detský organizmus je na účinky látok ako glycerol oveľa citlivejší než organizmus dospelého človeka.

Ľadová triešť nepochybne patrí medzi symboly leta a obľúbené spôsoby, ako sa ochladiť počas horúcich dní. No aj pri tak bežnej sladkosti, akou je táto farebná drvená pochúťka, by sme nemali zabúdať na opatrnosť.

Zloženie potravín a nápojov, ktoré deťom ponúkame, by sme nemali podceňovať – a to platí obzvlášť počas letných mesiacov, keď sa spotreba takýchto produktov zvyšuje. Zodpovednosť leží predovšetkým na rodičoch, ale aj výrobcovia by mali jasne informovať o použitých látkach a ich množstve. 

Čítajte viac z kategórie: Zaujímavosti