Gastroenterológ vyvracia populárny letný zvyk: Ľadové nápoje počas horúčav nemusia telo ochladiť

Keď teploty stúpajú k tridsiatkam, väčšina ľudí automaticky siaha po ľadových nápojoch, zmrzline alebo vychladenej káve. Pocit okamžitého ochladenia po prvom dúšku pôsobí ako záchrana počas horúcich dní. Odborníci však upozorňujú, že telo môže reagovať úplne opačne, než by si predpokladal. 

Gastroenterológ doktor Sukrit Singh Sethi z nemocnice Narayana Hospital v indickom Gurugrame pre HT Lifestyle vysvetlil, že ľadové nápoje síce krátkodobo prinášajú úľavu, no organizmus môžu v skutočnosti ešte viac zahrievať.

Podľa neho nejde len o samotnú teplotu nápoja, ale najmä o to, čo obsahuje. Problém predstavuje najmä cukor, kofeín či niektoré fermentované zložky.

Pocit chladu môže byť len ilúzia

Po príchode domov z rozpáleného mesta veľa ľudí automaticky otvorí chladničku a siahne po ľadovej kole či káve. Telo v tej chvíli cíti okamžitú úľavu, no podľa odborníka ide len o krátkodobý efekt. Doktor Sethi vysvetlil, že chlad najskôr registruje jazyk a hrdlo, no tráviaci systém reaguje úplne inak.

„To, čo na dotyk pôsobí chladne, často spúšťa vo vnútri tela metabolický oheň,“ uviedol gastroenterológ. Telo si totiž prirodzene udržiava stabilnú vnútornú teplotu. Keď vypiješ veľmi studený a zároveň sladký nápoj, organizmus začne intenzívnejšie pracovať, aby spracoval vysoký obsah cukru.

Veľkým rizikom je aj paradoxný vznik dehydratácie, keďže sladké a sýtené tekutiny reálne znižujú úroveň hydratácie v tele a zvyšujú pocit smädu, píše portál Continental Hospitals. Pravidelný príjem prázdnych kalórií navyše prispieva k nárastu hmotnosti, oslabeniu zubnej skloviny a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb či cukrovky.

zdroj: Unsplash/Angelina Yan

Cukor môže telo ešte viac zohriať

Práve cukor podľa odborníka predstavuje hlavný problém mnohých letných nápojov. Trávenie sladkých limonád, frappé či ochutených ľadových káv totiž vyžaduje veľké množstvo energie.

„Telo si veľmi prísne stráži svoju vnútornú teplotu. Keď človek vypije sladký ľadový nápoj, tráviaci systém pracuje na plné obrátky, aby spracoval vysoký kalorický príjem. Cukor potrebuje na rozloženie veľa energie. Tento metabolický proces zároveň vytvára teplo ako vedľajší produkt,“ vysvetlil doktor Sethi. V praxi to podľa neho znamená, že hrdlo síce na chvíľu cíti chlad, no telo môže počas trávenia vytvárať ešte viac vnútorného tepla.

Odborník tento proces označil ako „termogénny efekt“ cukru. Podobný účinok podľa neho môže mať aj kofeín alebo fermentované produkty.

Zabudni na drahé krémy a pilulky. Nová štúdia odhalila, ako dovolenka zvráti starnutie a boostne imunitu

Ľadová káva nemusí byť ideálnou voľbou

Počas leta patrí medzi najobľúbenejšie nápoje práve ľadová káva. Mnohí ju považujú za rýchly spôsob, ako sa osviežiť a zároveň doplniť energiu. Gastroenterológ však upozorňuje, že kofeín môže telo ešte viac stimulovať.

„Ľadová káva patrí medzi obľúbené letné nápoje, no kofeín je známy stimulant, ktorý zvyšuje srdcovú frekvenciu a zrýchľuje metabolizmus. Tento nárast aktivity následne vytvára viac vnútorného tepla,“ povedal doktor Sethi.

Podľa odborníka sa podobný problém týka aj moderných letných nápojov s vysokým obsahom cukru. Spomenul napríklad mango matcha latte alebo mango coffee frappé.

Ani samotné mango podľa neho nemusí byť úplne ideálne vo veľkých množstvách, keďže obsahuje veľa cukru a tráviaci systém musí pracovať intenzívnejšie.

Telo ochladzuje hydratácia, nie ľad

Odborník zároveň zdôraznil, že túžba schladiť sa počas horúčav je úplne prirodzená. Dôležité však je vyberať si vhodnejšie možnosti.
Podľa gastroenterológa telo neochladzuje samotná nízka teplota jedla či nápoja, ale najmä hydratácia.

„Telo sa ochladzuje predovšetkým odparovaním potu. Keď človek pije vodu izbovej teploty alebo čistú kokosovú vodu, organizmus tekutiny rýchlo absorbuje bez toho, aby ich musel najskôr zohrievať na vnútornú teplotu tela,“ vysvetlil doktor Sethi. Práve preto môže byť obyčajná voda efektívnejšia než ľadová limonáda.

Čo odporúča gastroenterológ namiesto ľadových nápojov

Namiesto sladkých studených nápojov odporúča odborník jednoduchšie a prirodzene hydratujúce potraviny či nápoje. Medzi najlepšie možnosti podľa neho patria:

• Uhorka – obsahuje veľké množstvo vody a pomáha telu hydratovať sa postupne.
• Kokosová voda – dopĺňa elektrolyty, ktoré telo stráca potením.
• Voda izbovej teploty – organizmus ju dokáže absorbovať najrýchlejšie bez šoku pre tráviaci trakt.
• Citrónová voda alebo nesladené čerstvé ovocné šťavy.

Počas extrémnych horúčav preto podľa odborníka nemusí byť najlepšou voľbou siahať automaticky po ľadových nápojoch. Krátkodobý pocit chladu totiž môže zakryť fakt, že telo sa vo vnútri ešte viac zahrieva.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti