Z malého slovenského pivovaru vybudovali značku, ktorú poznajú vo svete. Žne úspech aj obdiv

24. októbra 2022 o 16:38

Kaltenecker patrí medzi výrobcov, na ktorých môžeme byť hrdí
V rámci hesla: „Život je krátky na jednu chuť piva” prináša na náš trh výnimočné pivné kúsky

Unsplash/Reiseuhu,Pexels/elevate

Kaltenecker patrí medzi výrobcov, na ktorých môžeme byť hrdí
V rámci hesla: „Život je krátky na jednu chuť piva” prináša na náš trh výnimočné pivné kúsky

V pivovare Kaltenecker varia najviac pivných špeciálov v krajine. Z dobrého chmeľu, kvalitných surovín a s majstrovským kumštom miestneho sládka. Robia to tak už úctyhodných viac ako 20 rokov.

Kaltenecker dokonca inšpiruje aj za oceánom. Americkému fotografovi Justinovi Zollovi sa pomocou mikroskopu prvýkrát podarilo zachytiť pôsobivé štruktúry 12 pivných špeciálov Kaltenecker.

Začiatky aktivity známej ako pivovar Kaltenecker siahajú do 90. rokov minulého storočia. Tento malý reštauračný pivovar vznikol ako vôbec prvý svojho druhu na Slovensku. Môžeme tak povedať, že v našej krajine oficiálne započal éru dnes už veľmi obľúbeného remeselného pivovarníctva.

Za týmto pivovarom stojí tím pivných nadšencov, pričom mnohí členovia pivovaru sa pred touto prácou venovali celkom iným odborom. Spočiatku dominovala najmä ich snaha variť kvalitné poctivé pivo, ku ktorej sa neskôr pridružila vôľa objavovať nové chute a nové pivné špeciály.

„Keďže sme boli prví, na všetko sme museli prísť, takpovediac, za pochodu a často sa učiť aj na vlastných chybách, no našťastie, vždy bolo viac objavov ako omylov. Dnes sme tu so stovkami receptov a tisíckami skúseností,“ vyjadril sa pre Startitup Peter Gajdoš, obchodný riaditeľ pivovaru.

Posted by Pivovar Kaltenecker on Wednesday, January 30, 2019

Pivná normalizácia

Začiatky v pivnom segmente sú podľa Gajdoša vždy veľmi ťažké, hlavne keď ste v krajine, ktorá je vychýrená kvalitným pivom a chcete presadiť nové pivné druhy, ako ALE, IPA či Stout.

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM