Jeden druh kávy vedci spojili s lepšou pamäťou. Kofeín pritom nezohrával hlavnú úlohu

Pre mnohých ľudí je ranná káva neoddeliteľnou súčasťou dňa. Pomáha im prebudiť sa, sústrediť sa na pracovné povinnosti a prekonať únavu. Za jej povzbudzujúcimi účinkami stojí predovšetkým kofeín, ktorý stimuluje nervový systém. Nový výskum však naznačuje, že tento obľúbený nápoj môže ovplyvňovať fungovanie mozgu aj inými spôsobmi.

Vedci totiž zaznamenali zaujímavý výsledok. Ľudia, ktorí počas experimentu pili kávu bez kofeínu, si v určitých pamäťových testoch počínali lepšie. Podobné zlepšenie pritom nezistili u účastníkov, ktorí konzumovali klasickú kávu.

Výsledky štúdie, ktorú vedci publikovali v odbornom časopise Nature Communications, zároveň poukazujú na možnú súvislosť medzi pitím kávy, črevnými mikroorganizmami a psychickým zdravím. Výskumníci však upozorňujú, že zatiaľ ide o predbežné zistenia, ktoré si vyžadujú ďalšie overenie.

Vedci sledovali, čo sa stane, keď ľudia prestanú piť kávu

Do experimentu sa zapojilo 31 ľudí, ktorí pravidelne pili kávu. Pred začiatkom výskumu konzumovali približne tri až päť šálok denne. Výskumníci ich najskôr požiadali, aby sa na dva týždne vzdali svojho obvyklého príjmu kávy. Následne ich rozdelili do dvoch skupín, pričom účastníci nevedeli, aký druh nápoja dostávajú.

Jedna skupina pila klasickú kávu s kofeínom, druhá dostávala jej bezkofeínovú alternatívu. Počas nasledujúcich troch týždňov všetci účastníci konzumovali štyri šálky instantnej kávy denne.

Vedci počas experimentu sledovali nielen ich psychický stav a kognitívne schopnosti, ale aj zmeny v črevnom mikrobióme. Ten tvorí rozsiahle spoločenstvo mikroorganizmov, ktoré žijú v tráviacom trakte a podieľajú sa na viacerých procesoch v ľudskom organizme.

Výsledky ukázali, že návrat ku káve pomerne rýchlo zmenil zloženie črevného mikrobiómu v oboch skupinách. Podľa chorvátskeho portálu Index.hr účastníci zároveň uvádzali nižšiu mieru stresu, depresívnych pocitov a impulzívneho správania. Tieto zmeny vedci zaznamenali bez ohľadu na to, či ľudia pili kávu s kofeínom alebo bez neho. Nie všetky účinky však boli rovnaké.

Kofeín pomohol s pozornosťou, bezkofeínová káva prekvapila pri pamäti

V skupine, ktorá pila klasickú kávu, vedci pozorovali zlepšenie pozornosti a bdelosti. Účastníci zároveň uvádzali nižšiu mieru úzkosti a psychickej nepohody. Tieto výsledky zodpovedajú poznatkom o pôsobení kofeínu na nervový systém. Kofeín dokáže dočasne zvýšiť bdelosť a ovplyvniť schopnosť sústrediť sa.

Najzaujímavejšie výsledky však priniesla druhá skupina. Ľudia, ktorí pili kávu bez kofeínu, dosiahli štatisticky významné zlepšenie v dvoch pamäťových úlohách. Jedna sa zameriavala na zapamätávanie slov, druhá na zapamätávanie miest. Účastníci z tejto skupiny navyše počas testovania robili menej chýb.

Výskumníci pritom nezaznamenali porovnateľné zlepšenie u ľudí, ktorí pili kávu s kofeínom. To však automaticky neznamená, že bezkofeínová káva je pre pamäť lepšia než klasická.

Výsledky ukazujú rozdiel medzi dvoma malými skupinami účastníkov, nie definitívnu výhodu jedného nápoja pre celú populáciu. Zistenia napriek tomu otvárajú otázku, či za niektorými účinkami kávy na mozog nestojí niečo iné než samotný kofeín.

Dôležitú úlohu môžu zohrávať črevné baktérie

Jedným z možných vysvetlení je črevný mikrobióm. Ako pripomína zdravotnícky portál Healthline, vedci predpokladajú, že mikroorganizmy v tráviacom trakte by mohli zohrávať určitú úlohu pri zmenách pamäťových schopností.

Káva totiž neobsahuje iba kofeín. Nájdeš v nej aj polyfenoly, teda rastlinné látky, ktoré môžu ovplyvňovať zloženie črevného mikrobiómu. Práve preto výskumníkov zaujíma, či zmeny v črevnom prostredí môžu súvisieť s fungovaním mozgu.

Je lepšie prejsť na kávu bez kofeínu?

Hoci výsledky vyzerajú zaujímavo, vedci upozorňujú na niekoľko dôležitých obmedzení. Najvýraznejším je počet účastníkov. Experiment absolvovalo iba 31 ľudí, čo je príliš malá skupina na vyvodzovanie všeobecných záverov o účinkoch kávy na pamäť.

Výskum navyše sledoval účastníkov počas relatívne krátkeho obdobia. Samotná fáza, počas ktorej pili pridelený druh kávy, trvala tri týždne. Zatiaľ preto nevieme, či by sa podobné výsledky objavili aj pri dlhodobom pití bezkofeínovej kávy alebo vo väčšej a rozmanitejšej skupine ľudí. Rovnako zostáva otvorená otázka, ktoré konkrétne látky mohli súvisieť so zlepšením pamäťových schopností.

Ak teda pravidelne piješ klasickú kávu, nová štúdia sama osebe nepredstavuje dôvod, aby si ju okamžite vymenil za bezkofeínovú. Najdôležitejším zistením je, že káva môže ovplyvňovať organizmus oveľa komplexnejšie, než naznačujú jej známe povzbudzujúce účinky.