V tomto podcaste rozpráva Peter Duranský, šéfkuchár a jediný Slovák, ktorý je držiteľom najprestížnejšieho kuchárskeho ocenenia –  Michelinská hviezda.

Kde Peter začínal a koľko hodín driny a úsilia musel obetovať aby sa vypracoval na vrchol? Úspešný šefkuchár nám porozprával aj o úrovni slovenskej gastro scény, no dokonca skritizoval aj niektoré slovenské reštauračné typy. Prečo na Slovensku nie je jediná reštaurácia ocenená Michelinskou hviezdou, keď okolité metropoly ich majú niekoľko? Sú naozaj chilovou pätou Slovenska zlé stravovacie návyky. Vypočuj si názor medzinárodne uznávaného šéfkuchára Petra Duranského a dozvieš sa, že to všetko nie je len o dobrom jedle. Príjemné počúvanie.

Mohlo by vás zaujímať

• Nad úzkymi uličkami Palisád a Slavína sa skrýva historická vila, v ktorá poteší nielen gurmánov
• Tlmočiť do posunkového jazyka sa dá aj rockový koncert. Od septembra budú môcť takíto tlmočníci študovať aj na Slovensku
• Vyštudovala prestížnu čínsku univerzitu a žije v Pekingu: Čím dlhšie ostávate v kancelárii, tým ste pracovitejší
• Šárka využila šancu, po ktorej môžeš siahnuť aj ty. Dva mesiace vďaka nej strávila na Bahamách
• Lucia podniká v Írsku: Domácich som naučila na Dobošku a slovenský vývar. Chodia za mnou z celej krajiny

Prihlasujem do newslettera...

Dostávaj tie najlepšie informácie zo sveta Startitup!

Tvoj email

Odoberať

Odoslaním e-mailu súhlasíte s podmienkami ochrany súkromia.