Kariéru športovca vo Francúzsku vymenil za Petržalku. Ľuďom dáva pečivo, na ktoré nedajú dopustiť

29. marca 2023 o 11:14

Vo Francúzsku hral profesionálne volejbal
Po návrate sa spojil s otcom jeho priateľky a vybudoval značku pekární
My sme ju, samozrejme, navštívili

Startitup/Matej Hlbočan, reprofoto: Instagram/cisarov_pekar

Vo Francúzsku hral profesionálne volejbal
Po návrate sa spojil s otcom jeho priateľky a vybudoval značku pekární
My sme ju, samozrejme, navštívili

Za voňavým a chutným rodinným biznisom stojí bývalý volejbalista Andrej Patúc spolu s otcom jeho partnerky Vojtechom Šerešom, ktorý je jedným z najlepších pekárenských technológov na Slovensku. Momentálne svoje skúsenosti uplatňuje v jednej z dvoch prevádzok značky Cisárov Pekár, kde je zároveň aj hlavným pekárom.

Okrem Andreja a Vojtecha sa však tomuto podniku venuje aj Andrejov mladší brat Tomáš, ktorý nás zobral nahliadnuť za oponu tohto krásneho remesla v ich petržalskej prevádzke.

Vymenil volejbal za pečivo

Andrej ani Tomáš vo svojej mladosti netušili, že by sa mohli niekedy dostať k takto chrumkavému podnikaniu. Ich prvotné smerovanie pritom vyzeralo celkom inak.

Andrej bol profesionálny hráč volejbalu, ktorému sa venoval naozaj aktívne a hrával v zahraničí. 7 rokov pôsobil vo Francúzsku a popri hraní riešil niekoľko malých podnikateľských projektov.

Jeho mladší brat Tomáš pre zmenu študoval na vysokej škole v Bratislave, konkrétne žurnalistiku na Univerzite Komenského v Bratislave.

zdroj: Startitup/Matej Hlbočan

Kde inde sa mohol Tomáš zamilovať do konceptu pekární ako vo Francúzsku? Predsa len je to krajina, ktorá svojím pekárenským umením inšpiruje gastro po celom svete.

Vtedy srkla prvá myšlienka na projekt Cisárov pekár a keď sa spojila so skúsenosťami Vojtecha Šereša, tak bolo viac než isté, že predstavy pretavia na realitu.

„Počas môjho pôsobenia vo Francúzsku som sa týmto konceptom inšpiroval, pekárne tam totiž máte takpovediac na každom rohu. Veľmi ma to zaujalo a vzhľadom na to, že priateľkin otec má bohaté skúsenosti s výrobou pečiva, rozhodli sme sa to spoločne skúsiť.“