Káva zažíva svoju piatu vlnu. Pre veľké firmy to nevyzerá ružovo

31. marca 2023 o 11:21

Káva už odjakživa spája ľudí
Prešla si viacerými trendovými vlnami
Piata vlna môže priniesť veľký zvrat

Unsplash/Jakub Kapusnak, Honey coffee

Káva už odjakživa spája ľudí
Prešla si viacerými trendovými vlnami
Piata vlna môže priniesť veľký zvrat

Káva, kultový nápoj, ktorý spája milióny ľudí po celom svete. Zdroj energie a útechy, ktorý pomáha prekonať rannú únavu a poskytuje pocit pohody počas celého dňa.

Káva má fascinujúcu históriu a tradíciu, ktorá sa vyvíjala po celé stáročia. Od pestovania zŕn na plantážach až po dokonalé umenie praženia a miešania, káva má svoju jedinečnú cestu a vplyv na kultúry po celom svete.

V tomto článku sa pozrieme na históriu jednotlivých kávových vĺn a ich vplyv na náš svet. Zároveň sa pokúsime zistiť aj to, kde sa v tejto časovej línii aktuálne nachádzame.

Prvá epocha kávy

Prvá kávová vlna sa datuje približne do konca 19. storočia, kedy sa káva stala populárnym nápojom na celom svete. Tento obdobie bolo charakteristické masovou produkciou a spotrebou kávy, ktorá bola hlavne v USA považovaná za symbol modernej kultúry a prosperujúceho spoločenského života.

Táto éra sa vyznačovala tým, že káva bola masovo pražená a predávaná vo veľkých obchodných reťazcoch. Výrobcovia sa sústredili na kvantitu namiesto kvality kávy a veľké množstvo kávy sa pražilo a predávalo s cieľom dosiahnuť čo najväčší zisk, píše YourDreamCoffee. To viedlo k tomu, že káva bola často prepražená a chutila horko až trpko.

zdroj: Unsplash/Annie Spratt

V tej dobe sa tiež začali používať nové technológie, ako napríklad instantná káva a kávové filtre, čo znamenalo, že konzumácia kávy bola ešte jednoduchšia a pohodlnejšia. Tieto nové produkty však zvyčajne neponúkali najlepšiu kvalitu kávy a často chutili plocho a bez chuti.

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM