Každý druhý človek bude do roku 2050 krátkozraký, tvrdia vedci. Jednoduchá zmena v jedálničku ťa môže zachrániť

Do polovice tohto storočia (rok 2050) sa očakáva, že krátkozrakosť – myopia – postihne takmer každého druhého človeka na svete. Vedci upozorňujú, že okrem genetickej predispozície a životného štýlu môže zohrávať dôležitú úlohu aj to, čo denne ješ.

Najnovší výskum ukazuje, že niektoré tuky pomáhajú chrániť zrak detí, kým iné ho môžu naopak poškodzovať, upozorňuje portál Pravda.

Ktoré tuky sú prospešné a ktoré škodia?

Podľa výsledkov štúdie publikovanej v prestížnom časopise British Journal of Ophthalmology majú na vývoj krátkozrakosti vplyv najmä dve skupiny tukov – omega-3 mastné kyseliny a nasýtené tuky. Omega-3, ktoré nájdeš hlavne v rybách a rybích olejoch, sa ukázali ako ochranný faktor. Naopak, nadmerný príjem nasýtených tukov – typicky z masla, palmového oleja či červeného mäsa – môže riziko krátkozrakosti zvyšovať.

Znižuje riziko rakoviny o 61 % a omladzuje bunky. Vedci testovali kľúčovú látku na stovkách seniorov

Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny sú známe svojimi priaznivými účinkami na zrak. Podporujú zdravie ciev, zlepšujú prietok krvi v oku a môžu zabraňovať hypoxii – nedostatku kyslíka v očnej bielkovine (sklere). Táto hypoxia sa považuje za jeden z kľúčových faktorov rozvoja krátkozrakosti. Naopak, vysoké množstvo nasýtených tukov môže zhoršovať stav oka a podporovať predlžovanie očnej gule, čo vedie k myopii.

Výsledky výskumu

Výskum sa zameral na 1 005 detí vo veku 6 až 8 rokov z Hongkongu. Všetky deti podstúpili vyšetrenie zraku a rodičia vyplnili podrobný dotazník, ktorý mapoval ich bežnú stravu a životný štýl. Dotazník obsahoval zoznam 280 potravín a rozdelil ich do desiatich kategórií – od pečiva a cestovín cez zeleninu, ovocie, mäso a ryby až po mliečne výrobky či tuky.

Z týchto údajov vedci vypočítali priemerný denný príjem energie, bielkovín, sacharidov, vlákniny, vitamínov aj jednotlivých druhov tukov. Zároveň sledovali, koľko času deti trávili vonku, koľko času čítali, písali alebo používali obrazovky počas pracovných dní a víkendov.

zdroj: Freepik

Približne štvrtina detí (27,5 %) už mala diagnostikovanú krátkozrakosť. Vedci zistili, že deti s najvyšším príjmom omega-3 mastných kyselín mali kratšiu axiálnu dĺžku oka – teda menšiu tendenciu k rozvoju myopie. Naopak, deti, ktoré prijímali najmenej omega-3, mali túto dĺžku najväčšiu, čo je znakom pokročilejšej krátkozrakosti.

Výsledky nie sú úplne spoľahlivé, upozorňujú vedci

Podobný trend sa ukázal aj pri hodnotení refrakčnej chyby (sférickej ekvivalencie). Čím viac omega-3 deti jedli, tým menšia bola ich krátkozrakosť. Zaujímavé je, že pri nasýtených tukoch sa výsledky obrátili – vyšší príjem bol spojený s horšími hodnotami týchto ukazovateľov.

Autori štúdie upozorňujú, že ide o observačný výskum, takže nemožno s istotou povedať, že omega-3 priamo zabraňujú myopii alebo že nasýtené tuky ju priamo spôsobujú.

Ide skôr o preukázanie súvislostí, nie príčinnej súvislosti. Ďalším obmedzením je, že dáta o strave vychádzajú zo spomienok rodičov a boli získané jednorazovo. Nezahŕňali napríklad krvné testy na presnejšie určenie hladiny týchto tukov.

Navyše, výskum prebiehal v Hongkongu, kde je výskyt krátkozrakosti jeden z najvyšších na svete. Nie je teda isté, či sa tieto výsledky dajú rovnakým spôsobom aplikovať na iné krajiny s odlišným životným štýlom.

Ako zaradiť omega-3 do jedálnička

Ak chceš podporiť zdravie očí svojho dieťaťa, zameraj sa na pravidelnú konzumáciu tučných morských rýb ako sú losos, makrela, sardinky, sleď, tuniak alebo pstruh. Z morských plodov sú vhodné napríklad krevety či ustrice. Medzi rastlinné alternatívy patria ľanové a chia semienka, vlašské orechy, konopné semienka či repkový olej.

Dôležité je tiež obmedziť potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov – predovšetkým tučné mäso, maslo a palmový olej, ktorý sa často skrýva v polotovaroch a sladkostiach. Zaradenie potravín bohatých na omega-3 mastné kyseliny môže pomôcť znížiť riziko krátkozrakosti, alebo aspoň spomaliť jej progresiu.

Čítaj viac z kategórie: Zaujímavosti