Progres čítania článku

Odporúčané

Slováci budú 30 dní cestovať za polovičné ceny: Štát zaplatí milióny, cestujúci výrazne ušetria (VEĽKÝ PREHĽAD)

Pokuta cez 8 000 eur: Slováci si chybne myslia, že komín stačí čistiť raz ročne

Trápia ťa alergie a upchatý nos? Odborník odhalil najväčšieho vinníka v domácnosti, tento zvyk ti len uškodí

„Slezina chodí spať o šiestej,“ zaznelo vo videu Majka Spirita. Odborníčky vysvetlili, prečo sú takéto tvrdenia nebezpečné

Často hľadané

Slováci púšťajú AI čoraz bližšie k sebe. Nové dáta ukázali zaujímavý paradox

Taraba padol aj rukou Andreja Danka. Čo teraz čaká Ficovu vládu? V hre sú tri scenáre (KOMENTÁR)

Hlasovanie o Tarabovi má dohru. Fico zvoláva vedenie Smeru, reaguje aj prezident

Grécko, ako ho Slováci nepoznajú. Pri mori rastie štvrť budúcnosti s 200-metrovým mrakodrapom

Obľúbená zmrzlináreň definitívne končí: Majiteľ opísal tvrdú realitu podnikania na Slovensku

Výsledky vyhľadávania

Tagy

Kvíz: Otestuj sa a zisti, či poznáš salaše na Slovensku. Na 8. otázke 90 % Slovákov zlyhá

Linda Cebrová

2. októbra 2026 o 11:58

Poznáš slovenské salaše aj inak než podľa bryndzových halušiek? V kvíze ťa čakajú tradičné jedlá, známe miesta a zaujímavosti, ktoré ťa možno prekvapia.

Kvíz: Otestuj sa a zisti, či naozaj poznáš salaše na Slovensku

Linda Cebrová

Bryndzové halušky si objednáš bez váhania, pri ďalších položkách jedálneho lístka však už možno zaváhaš. A čo príbehy miest, kde ti ich naservírujú? Slovenské salaše spájajú jedlo s pastierskymi tradíciami, remeslom aj históriou, do ktorej občas vstúpili zbojníci.

V desiatich otázkach precestuješ známe salaše, nazrieš do kuchyne a zistíš, ako kedysi fungoval život pri ovciach. Pri každej otázke vyber jednu z troch možností. Po odpovedi sa dozvieš aj zaujímavosť, ktorú si môžeš zapamätať na najbližší výlet.

Pri ktorom meste nájdeš Salaš Krajinka, známy ovčími výrobkami aj vlastnou pekárňou?

Pri Brezne

Pri Ružomberku

Pri Poprade

Správne!

Nesprávne

Krajinka sa nachádza pri Ružomberku smerom na Martin. Okrem výroby ovčích syrov má aj pekáreň, v ktorej môžu návštevníci sledovať prípravu pagáčov a sladkých buchiet. Návšteva tak nemusí skončiť pri tanieri halušiek. Salaš Krajinka, Wikimedia.org/Gregory finster

Z čoho sa na tradičnom salaši pripravuje žinčica?

Zo srvátky po výrobe ovčieho syra

Zo smotany po mútení masla

Z ovčieho mlieka zmiešaného s múkou

Správne!

Nesprávne

Po vybratí syra zostane srvátka, ktorú pastieri ďalej zahrievajú. Pri tradičnej príprave sa z nej odoberá hustejšia vrchná vrstva nazývaná urda a spracúva sa na žinčicu. Tento nápoj je teda úzko spätý so syrárskym remeslom.TASR/Martin Pavelek

S ktorým zbojníkom sa spája príbeh Salaša Zbojská a náučný chodník v jeho okolí?

S Jurajom Jánošíkom

S Martinom Murínom

S Jakubom Surovcom

Správne!

Nesprávne

Okolie Zbojskej je späté s tisovským zbojníkom Jakubom Surovcom a jeho družinou. Náučný chodník pomenovaný po ňom sa začína pri Zbojníckom dvore a vedie aj divokou Čertovou dolinou. Miestna zbojnícka história tak pokračuje aj za dverami reštaurácie. NP Muránska planina

Na jedálnom lístku zbadáš demikát. Aké jedlo si objednáš?

Zemiakové placky s kyslou kapustou

Bryndzovú polievku

Baraní guláš so zemiakmi

Správne!

Nesprávne

Bryndza patrí aj do polievky, nielen na halušky. Demikát je tradičné slovenské jedlo, ktorého recepty sa môžu líšiť. Vo verzii zverejnenej portálom Slovakia Travel nájdeš okrem bryndze napríklad zemiaky, cibuľu, rascu a mletú červenú papriku. TASR: Ján Krošlák,Dušan Hein

Pri ktorej vodnej nádrži sa nachádza salaš Bobrovník?

Pri Liptovskej Mare

Pri Oravskej priehrade

Pri Zemplínskej šírave

Správne!

Nesprávne

Salaš Bobrovník nájdeš pri brehu Liptovskej Mary. Patrí medzi zastávky, ktoré národný turistický portál odporúča pri putovaní salašmi Liptova. V jednom regióne tak môžeš spojiť ochutnávanie ovčích výrobkov s výletom k vode aj do hôr. [caption id="attachment_494495" align="alignleft" width="1280"] Liptovská Mara/ TASR/Miroslava Mlynárová[/caption]

Kto na tradičnom salaši zodpovedal za jeho vedenie?

Honelník

Valach

Bača

Správne!

Nesprávne

Bača bol hlavný pastier zodpovedný za vedenie salaša. Toto pomenovanie poznajú naprieč Karpatmi a čiastočne aj na Balkáne. Jeho rozšírenie pripomína, že salašnícke tradície presahujú hranice dnešného Slovenska.

Salaš Krajinka pri mäsových špecialitách zdôrazňuje najmä dva druhy mäsa. Ktoré?

Bravčové a teľacie

Jahňacie a baranie

Kačacie a husacie

Správne!

Nesprávne

Krajinka vo svojej ponuke vyzdvihuje jahňacie a baranie mäso, napríklad jahňací perkelt. Rozdiel medzi nimi súvisí s vekom zvieraťa. Salašnícka kuchyňa tak využíva chov oviec aj pri jedlách, v ktorých bryndzu nenájdeš. Salaš Krajinka

Ktorý historický proces výrazne ovplyvnil rozšírenie salašníctva na Slovensku?

Valaská kolonizácia

Zakladanie banských miest

Rozvoj kúpeľníctva

Správne!

Nesprávne

Valaská kolonizácia prinášala spôsoby chovu oviec a kôz využívajúce vyššie položené pasienky. Pri jej postupe na západ sa do nej zapájalo aj domáce obyvateľstvo. Ovplyvnila hospodárenie, stravovanie aj pastiersku kultúru viacerých slovenských regiónov. [caption id="attachment_1241293" align="aligncenter" width="800"] ludovakultura.sk[/caption]

Ako pri tradičnej výrobe získaval oštiepok ozdobný vzor na povrchu?

Vyrezával sa nožom po vyúdení

Vypaľoval sa horúcou kovovou pečaťou

Otláčal sa pomocou drevenej formy

Správne!

Nesprávne

Drevené formy pomáhali syr tvarovať a zanechávali na ňom ornament. Pri tradičnom postupe potom bača nasolený oštiepok zavesil do dymu z vatry v kolibe. Údením získaval pevnejšiu kôrku a charakteristickú farbu. TASR/Erika Ďurčová, VUP

Čo v tradičnom salašníctve označovalo slovo redik?

Prvé dojenie oviec po zime

Sťahovanie salaša so stádom a výbavou

Rozdeľovanie hotového syra majiteľom oviec

Správne!

Nesprávne

Salaš kedysi nemusel zostať celú sezónu na jednom mieste. Redik označoval jeho presun. Prvý prichádzal na jar, keď pastieri odchádzali so stádom a salašným riadom na pašu. Posledný na jeseň znamenal návrat do dediny, kde ovce rozdelili ich majiteľom. salaš TASR/Erika Ďurčová