KVÍZ: Slovo proteín je buzzword roka 2020. Čo všetko o ňom vieš a čo už je podvod?

Slovo proteín sa v dobe instagramových fitness trénerov stalo už len marketingovým ťahom. Každý jogurt či mliečny nápoj je dnes s extra proteínom.

Proteíny (teda bielkoviny) sú dnes už natoľko sprofanovaný pojem, že sa v ňom dá orientovať iba s námahou. Z každej strany prichádza nová informácia, ktorá si protirečí s tou predošlou – počúvame o dobrých aj zlých bielkovinách a proteíny tak stretáva podobný chaos, akým si pred pár rokmi prešli aj tuky a cukry.

Svoje vedomosti o bielkovinách si preto môžeš overiť v kvíze nižšie, kde zistíš, koľko percent z príjmu látok by mali tvoriť bielkoviny, ako napomáhajú pri hojení zranení alebo akú úlohu hrajú pri trávení a pocite hladu.

Bielkoviny sú prítomné v každej bunke ľudského tela. Iba jedna látka sa v ľudskom tele nachádza vo väčšej koncentrácii. Ktorá to je?

voda

tuk

minerály

Správne! Nesprávne!

Aký podiel z denného príjmu kalórii by u dospelého človeka mali tvoriť proteíny?

20 – 35 %

10 – 15 %

35 – 40 %

Správne! Nesprávne!

Okrem množstva je dôležitá aj kvalita a pôvod proteínov.

Z čoho sa skladajú proteíny?

enzýmov

aminokyselín

vitamínov a minerálnych látok

Správne! Nesprávne!

Proteíny sú po chemickej stránke lineárne biopolyméry zložené z aminokyselín, navzájom pospájaných peptidovou väzbou, preto sa zvyknú nazývať aj polypeptidy.

Jednou z najdôležitejších nutričných zložiek mlieka a mliečnych výrobkov sú mliečne bielkoviny. Ako sa volá ich hlavná zložka?

peptóny

chromoproteíny

kazeín

Správne! Nesprávne!

Kazeín je hlavnou zložkou pri výrobe syrov. Biologickou hodnotou sa kazeín vyrovná bielkovine mäsa a prevyšuje hodnotu bielkovín obilnín i strukovín.

Proteín znižuje hladinu hormónu hladu grelínu a zároveň zvyšuje hladinu obestatínu, ktorý vyvoláva pocit plnosti. Ide o pravdivé tvrdenie?

áno

nie

Správne! Nesprávne!

Podľa štúdie zvýšenie bielkovín na 25% znížilo chuť do jedla o 60% a túžbu po jedle o polovicu. Štúdia s dospievajúcimi dievčatami s nadváhou zistila, že konzumácia raňajok s vysokým obsahom bielkovín znížila chuť na jedlo a nočné prejedanie.

Syr patrí medzi potraviny bohaté na potrebné bielkoviny. Vieš koľko percent bielkovín obsahuje syr Babybel?

25 %

17 %

20%

Správne! Nesprávne!

Syr Babybel je vyrobený z mlieka slovenských kráv kŕmených stravou bez GMO.

Bielkoviny sú súčasťou takmer všetkých chemických reakcií v organizme. Koľko rôznych typov bielkovín nájdeme v ľudskom tele?

viac ako milión

1 000

100 000

Správne! Nesprávne!

Bielkoviny sú pre život esenciálne. Sú dôležité pre energetický metabolizmus, bunkový cyklus, transportné mechanizmy, imunitu, bunkovú signalizáciu a majú regulačné aj stavebné funkcie.

Syry Babybel sú vyrobené zo slovenského mlieka a bez pridaných éčok. Sú však vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na laktózu?

áno

nie

Správne! Nesprávne!

Syr Babybel obsahuje menej ako 0,1 % laktózy. Preto je vhodný aj pre ľudí s intoleranciou na mliečne výrobky.

Proteíny sú hlavnou stavebnou zložkou tkanív a orgánov. Dokáže ich vyšší príjem pomôcť urýchliť regeneráciu a zotavenie po zranení?

áno

nie

Správne! Nesprávne!

Mnohé štúdie ukazujú, že jesť viac bielkovín po poranení môže pomôcť urýchliť zotavenie.

Proteín je buzzword roka 2020, čo všetko o ňom vieš?

Nerieš chýbajúce vedomosti. Daj si radšej chutný syr Babybel a doplň potrebnú hladinu proteínov.

V proteínoch si skutočný expert! Syr Babybel dodá tvojmu telu potrebné bielkoviny a pomôže ti zahnať hlad doma aj na cestách.