Len pár minút od Bratislavy nájdeš jediný a pravý salaš na západe. Svojou kvalitou láka ľudí z celej krajiny

  • Biofarma Stupava je vyhľadávanou destináciou mnohých Slovákov, ktorá stojí na pozemku botanickej záhrady
  • Je vzdialená len pár minút od Bratislavy a ponúka atmosféru slovenského salaša
Biofarma Stupava
Biofarma Stupava
  • Biofarma Stupava je vyhľadávanou destináciou mnohých Slovákov, ktorá stojí na pozemku botanickej záhrady
  • Je vzdialená len pár minút od Bratislavy a ponúka atmosféru slovenského salaša

Biofarma Stupava je vyhľadávanou destináciou mnohých Slovákov, ktorá navyše stojí na pozemku botanickej záhrady. Toto miesto, vzdialené len pár minút od Bratislavy, ponúka atmosféru slovenského salaša, kolibu s poctivou gastronómiou a vlastnou pekárňou.

  • Ako ich biznis ovplyvnil covid?
  • Čo je špecifikom ich podniku?
  • Koľko jedál predajú za deň?
  • Čím sú špeciálne ich pekárenské výrobky?

Stojíte za obľúbeným podnikom Slovak pub, no mnohí netušia, že máte na svedomí aj projekt Biofarma Stupava. Ide pritom o prvý a zatiaľ jediný salaš na západnom Slovensku. Čo vás viedlo k založeniu farmy pri hlavnom meste?

Slovak pub je jeden z najstarších podnikov na Slovensku. Oslávili sme 20 rokov. V čase, keď už mal 11 miestností a bol obľúbeným miestom stretávania sa mladých ľudí a zahraničných návštevníkov, manžel začať hľadať miesto na vybudovanie hospodárskeho dvora – chcel vyrábať vlastný ovčí syr a vlastnú bryndzu na halušky. 

Pôvodná myšlienka bola chovať na pozemku zvieratá, vybudovať mliečnicu, začať výrobu syrov a bryndze. On hľadal vhodný pozemok v Bratislave, no mňa, rozmaznanú Bratislavčanku, vyslal na Oravu na prieskum miestnych salašov skúmať, ako má vyzerať mliečnica, ako sa prihlasujú a evidujú ovce a čo treba na založenie farmy.

Ako vyzerala misia Bratislavčanky, ktorá bola vyslaná zistiť, ako fungujú práve slovenské farmy? Darilo sa vám?

Tento článok je dostupný členom Startitup PREMIUM

Najnovšie videá

Teraz najčítanejšie

Aktuálne čítajú

Trendové videá