Toto je TOP 10 reštaurácií v Bratislave. Nášmu gastro priemyslu dodali úplne nový rozmer

Roxor BRGR & Beer

Burger sa stal v Bratislave v posledných rokoch trendom a priniesol tak štýlovejšiu alternatívu k pizze a kebabom. Podniky ako Roxor na Vysokej však posunuli pojem „burger“ na nový level. Práve tu nájdeš podľa mnohých ten najlepší v celej Bratislave a zrejme aj na Slovensku. My jednoznačne súhlasíme!

Tento podnik otvoril v roku 2015 šéfkuchár Michal Ščevlík s cieľom pozdvihnúť bratislavskú gastroscénu a filozofiou priniesť ľuďom top chuť a čerstvosť. Jeho koncept stojí na minimalizme, takže okrem štyroch druhov burgrov a dvoch druhov domácich dvakrát vyprážaných hranoliek tu nájdeš už len niečo na uhasenie smädu. Topkou je ich Brasil omáčka s kari a ananásom. Na Tripadvisore dostali 85 % vynikajúcich hodnotení.

Albrecht

Keď nahliadneš do 5-hviezdičkového boutique hotela Albrecht na Mudroňovej ulici, nájdeš tam naozaj špičkovú reštauráciu so zážitkovou kuchyňou. Ak budeš hľadať perfektné miesto pre biznis obed na úrovni či pre slávnostnú večeru, tu si na správnej adrese. Reštauráciu preslávil známy šéfkuchár Jaroslav Žídek, ktorého neskôr nahradil šéfkuchár Daniel Marek.

Podniku sa však darí držať si top úroveň, o čom svedčia pozitívne recenzie, z ktorých 80 % na Tripadvisore tvoria najvyššie hodnotenia. V reštaurácii si môžeš vybrať zo stáleho aj sezónneho menu. Môžeš tu nájsť jedlá z luxusných surovín, ako sú chobotnica, mušle, kozí syr, perlička či divina.

Hradná Hviezda

Táto reštaurácia je hotový magnet pre turistov či milovníkov histórie. Veď kto by nechcel obedovať priamo na nádvorí Bratislavského hradu? Znie to naozaj fancy a každý hosť sa tak na chvíľu môže cítiť ako člen šľachty. Z terasy zároveň môže pozorovať dominanty mesta, ako sú Slavín či Kamzík. Nie je to však len o dobrej lokalite a marketingu, ale najmä o kvalitnom servise.

Hradná hviezda si dlhodobo drží skvelé hodnotenia a na Tripadvisore má 70% vynikajúcich recenzií. Reštaurácia s prevažne slovenskou kuchyňou práve pripravuje nové sezónne menu. Na tom stálom môžeš nájsť stejky, divinový guláš, zubáča či tradičné bryndzové halušky.

Bistro St. Germain

V pestrej palete top bratislavských podnikov sa umiestnilo aj Bistro St. Germain na Rajskej ulici, ktoré je však vnímané najmä ako kaviareň. Srdcia ľudí si získalo svojou čarovnou atmosférou s nádychom Francúzska a originálnym interiérom. Tento podnik určite navštív, ak si chceš príjemne posedieť s kamošmi či frajerom alebo len si len tak čítať na terase pri dobrej káve a koláči.

Na jedálnom lístku nájdeš okrem toho chutné sezónne jedlá, ako quiche, lososový sendvič, pórový krém či polníčkový šalát s hroznom a syrom. Okrem kávy si dáš aj pestrý výber domácich limonád, osviežujúcu sangriu či pivko. Bistro na Tripadvisore získalo 67 % vynikajúcich recenzií.

Dolnozemská Krčma

Čo by to bolo za rebríček, keby v ňom chýbala poctivá krčma s domáckym jedlom? Meno podniku, ktorý sa nachádza v jednej z najstarších budov zo 14. storočia na Panskej, odkazuje na „Dolnú Zem“, teda názov, akým sa kedysi označovalo južné územie Uhorska. Ponuka reštaurácie odpovedá tematike, je inšpirovaná slovenskou a uhorskou kuchyňou a nehrá to na luxus a predražené ceny.

Dokážeš sa tu preto najesť pomerne lacno a dobre, vďaka čomu si podnik na Tripadvisore vyslúžil 74 % vynikajúcich recenzií. Na menu nájdeš napríklad rezeň so šalátom, paprikáš, držkový perkelt, bryndzové halušky či makové šúľance. Dáš si tu aj kvalitné víno, ktoré vyberá someliér a majiteľ v jednej osobe Zlatko Roskoš, či belgické pivo.

BeAbout

Ak si milovník street foodu a nevieš sa dojesť burgrov, toto je druhý spot, ktorý by si mal navštíviť. Reč je o BeAbout, ktorý na Tripadvisore získal 72 % vynikajúcich recenzií. Na scéne je už 8 rokov a nedávno otvoril novú prevádzku na Dulovom námestí. Oproti Roxoru má oveľa väčší priestor aj ponuku. V BeAbout sa môžeš spoľahnúť na čerstvé burgre z kvalitných surovín, pričom máš na výber až 12 druhov, jedlá z kuracieho mäsa, sendviče, wrapy, šaláty či sladké jedlá, ako palacinky a cheesecake. Nechýba špeciálne menu, na ktorom aktuálne nájdeš Papa T‘S kurací burger s mangovým chutney aj denné menu. Podnik má super atmosféru a burgre sú veľké, vďaka čomu má takmer konštantne „fullku“.

Bistro Soho

Vlajočku najpopulárnejšej ázijskej reštaurácie v meste nesie Bistro Soho, ktoré kombinuje „hipsterskú“ atmosféru s kreatívnou ázijskou kuchyňou. Na gastro scéne je od roku 2014 a odvtedy len napreduje, o čom svedčí aj 67 % vynikajúcich recenzií na Tripadvisore. Vybrať si môžeš z troch pobočiek, a to na Dunajskej, Laurinskej alebo v Auparku.

Privíta ťa minimalistický interiér a milá obsluha, následne ťa dostane ponuka mäsových aj vegetariánskych jedál, ako napríklad rezancový šalát s kuracím a arašidovou omáčkou, hovädzie s kurkumovo-banánovou omáčkou, zelené, žlté či červené kari, udon či sklenené rezance a podobne. Chute sú vždy skvelo skombinované a jedlá ľahké. Hlavné jedlo môžeš doplniť niečím sladkým od Pán Koláčik.

Gatto Matto Ristorante

Aj v Bratislave môžeš nájsť kúsok Talianska. Nehovorím pritom o druhotriednych kvázi talianskych pizzériách, ale o sieti reštaurácií Gatto Matto, ktorá ťa dostane kvalitnou talianskou kuchyňou. Vybrať si môžeš z troch podnikov, a to na Panskej, kde nájdeš štýlovú reštauráciu, na Maďarskej v Rusovciach, kde nájdeš domácu trattoriu a na Ventúrskej ulici, kde nájdeš bistro.

Nájdeš tu klasické antipasti, domáce cestoviny vrátane ručne robených, risottá, poctivú pizzu, jedlá z grilu aj chutné dezerty, ako tiramisu či panna cotta. V podnikoch nájdeš aj denné menu a čo by to bolo za taliansky podnik, keby chýbali kvalitné vína, káva, digestívy či likéry? Jednoducho skvelé jedlo, interiér, obsluha. Stačí jedna návšteva a Gatto Matto si zamiluješ.

Modrá Hviezda

Sestra Hradnej hviezdy, ktorá sa tiež umiestnila v rebríčku, sa rovnako nachádza pod Bratislavským hradom. Nájdeš ju v budove z 18 storočia a veľmi historicky pôsobí aj jej osobitý interiér, ktorý dopĺňa príjemná terasa. Hostia sa idú pretrhnúť s pozitívnymi recenziami, vďaka čomu podnik získal na Tripsadvisore 61 % vynikajúcich hodnotení.

Svoju gurmánsku večeru tu môžeš začať grilovaným oštiepkom či hríbovým tatarákom a pokračovať v slovenskom štýle bryndzovými haluškami, pečenou mangalicou s tekvicovým pyré, chrbátom z diviaka s pomarančovou omáčkou, zubáčom či pstruhom alebo poctivým stejkom a zakončiť to domácim koláčom.

Houdini Restaurant

Rebríček uzatvára reštaurácia s naozajstným štýlom ako za starých čias. Nájdeš ju v Marrol´s Boutiqie Hoteli a vyslúžila si 63 % vynikajúcich hodnotení. Pomenovanie Houdini podľa slávneho kúzelníka odkazuje na kúzla, ktoré sa dejú, keď sa snúbi gurmánske jedlo s kvalitným vínom.

Podnik ponúka dvojchodové alebo trojchodové obedové menu, na ktorom nájdeš ako predjedlo šalát či polievku, ako hlavné jedlo napríklad grilovaného halibuta či domáce fliačky a dezert v podobe tvarohovej peny. V cene je tiež chlieb s maslom, voda a káva. Pre náročnejších je tu degustačné menu podľa šéfkuchára Michala Škrabáka, na ktorom nájdeš holubie prsia, krevety, šalát s hovädzou sviečkovicou, divokého lososa, bravčovú sviečkovicu a tvarohovú tortu.